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米饭升糖指数高吗

文化常识 2023-08-07 00:52:01
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米饭升糖指数高吗

白米饭糖分指数高,普通人吃米饭血糖不会升高。这是因为胰岛素可以根据需要分泌。糖代谢异常的患者如果不能控制饮食,大量食用白米饭,可能会导致血糖升高,从而影响糖尿病患者的病情。因此,糖尿病患者的饮食治疗就是要控制每天的饭量,尤其是主食要多吃富含膳食纤维的五谷杂粮,饮食要注意保持血糖稳定,饮食规律,少吃,细嚼慢咽,与其他食材结合,添加粗粮。

1.少吃点

白米饭是很常见的主食,但是升糖指数比较高。如果能少量食用,一般不会有不良影响。很多人吃一次白米饭,可能是因为体内淀粉摄入过多,导致血糖偏高。平时吃的很少不会有什么不良影响。注意这一点,才能安全吃米饭,保持米饭中的营养成分健康;

2.改进饮食方式

和果糖诱发的糖尿病患者一样,细嚼慢咽吃米饭也是很关键的一步。很多人在吃米饭的过程中没有掌握正确的方法,而是狼吞虎咽,短时间内大量食用,可能导致血糖快速上升;

3、配其他配料

如果糖尿病患者吃了高血糖指数的食物,并且能够正确饮食,通常对糖尿病没有太大影响。如果把米饭和其他食物一起吃,可以避免血糖明显升高。尤其是富含膳食纤维和低血糖指数的食物,可以增加饱腹感,吃了白米饭后可以减少很多。这种情况不容易引起血糖升高,也是患者在吃主食时应该把握的重点。平时可以配合其他能增加饱腹感、保持血糖稳定的食物;

4、粗配

煮白米时,不仅可以加入大米,还可以和其他食物混合,如荞麦、高粱等,加入白米中制成粗粮米饭。同时血糖也不容易升高。采用这样合理的烹饪方式,还可以降低血糖指数,也不会轻易导致因食用精米而导致血糖升高,危害人体健康。


标签: 指数   米饭

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