手擀面煮多长时间

许多朋友不知道手擀面煮多长时间，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

手擀面一般煮5分钟左右，因为手擀面的宽度和厚度都不是很厚，只要我们放在开水里煮就可以了。手工面制作时间比较长，大概需要30分钟。另外，煮面的时候可以用猪骨汤烧面，这样面吃起来更香。加入一些调味料来改善面条的味道。

方法1

1.将面粉和水混合成水拌面团，小火煨30分钟左右。

2.取一块面团，用手揉匀，然后平铺在案板上，面朝下，用擀面杖绕着擀成薄片。

3.当面团擀到一定程度时，把擀面杖卷进去，用面团裹紧，用手反复擀出来。几次后展开，撒适量在脸上，将擀面杖从另一个方向卷进去，推卷，再展开撒在脸上。如此类推，直到面团被擀成薄片。

4.用刀把擀好的面团切成细条，放入沸水锅里煮3分钟左右，就成了美味的手工面。

方法2

1.将盐放入水中，搅拌均匀，然后将水倒入面粉中，揉成表面光滑的面团(不要一下子全部加水，先倒大部分，根据面团的情况再决定是否继续加水)。最好把面团搅拌得稍微用力一点。

2.将面团放入容器中，盖上盖子，炖一个小时。可以放在冰箱冷冻室，面条会更面筋。

3.取出面团，在案板上反复揉搓，时间越长越好。付出的劳动必须与得到的回报成正比。

4.在面团上撒一些细面条，将揉好的面团擀成圆饼形状，然后擀成椭圆形的面片，在擀面杖上来回擀面片，使面团越来越薄。中间最好在不同的角度重复这个操作。

5.达到要求的厚度后，将面片展开，撒上一些细面条。

6.将面片折叠，切成任意宽度的细条。

7.切好后，把面条抖出来摊平，再撒一些细面条防止粘连，晾一个小时，煮熟。

8、开水锅，手工面比较好煮，煮开就行。

方法3

成分:低筋面粉

配件:鸡蛋(鸡肉)

调料:盐

工作方法

1.准备好面粉和鸡蛋，将面粉倒入一个大盆中，加入几粒盐拌匀。(方便擦大一点)

2.打入鸡蛋，用筷子搅拌成絮状。

3.揉成光滑的三光面团，盖上保鲜膜静置半小时。把面团再揉几次，然后分成两半。

4、取一个圆形，然后卷成方形。逐渐擀成厚度约2 mm的薄片，表面均匀撒上少许干面粉。

5.将面团轻轻对折，继续在表面均匀撒一点面粉。再次轻轻对折。

6.切成更小的条。

技巧

1.鸡蛋大小不一，不要一次放全部面粉。如果觉得不够，可以再补充。

2.揉面后静置半小时，这样擀出来的面条更有弹性。

3.如果案板足够大，也可以一次性滚。因为案板太小，我不得不做两次。

4:对折时，轻轻对折即可，对折后千万不要按。

5:将面条切开，撒上少许干面粉，用手轻轻摇动，自然分离。

6.擀面时，面团要稍微硬一点，这样面条才美观有弹性。