6个真假燕窝的鉴别方法，看颜色/闻味道、泡水优质

文化常识 2023-10-16 00:27:26

生活中很多小伙伴不了解6个真假燕窝的鉴别方法这件事，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

燕窝是一种滋补产品，营养价值很高，所以这种产品一直很受欢迎。燕窝需求量比较大，价格也比较高，所以很多不法分子为了谋取更高的利润，使用假冒伪劣产品。所以大家在购买的时候一定要学会正确辨别。想要辨别真假燕窝，可以通过看颜色、闻气味、泡水、观底座、烧扫描等方式溯源。

6个真假燕窝的鉴别方法

1.看颜色:真假燕窝颜色差别很大。相对纯正的燕窝一般是象牙白或者淡黄色，颜色分布不是特别均匀。形状上，多为半月形，中间有缺口，半透明。在光线的照射下，会呈现出晶莹剔透的感觉。假燕窝整体光滑，颜色没有区别。整个鸟巢都是亮白色的。

2.泡水:想知道是真燕窝还是假燕窝，可以泡水。燕窝在水中充分浸泡后，如果整个燕窝柔软如丝，富有弹性，不容易破裂，说明是真燕窝。假燕窝添加了其他物质，泡水后容易碎，没有弹性。

3.烧:烧是很多人都知道的辨别真假燕窝的方法，直观准确。可以拿一个小燕窝，用打火机点燃后观察。真燕窝不会有难闻的气味，灰烬呈灰白色，而假燕窝点燃后会有刺鼻的气味，整体灰烬较暗。

4.气味:燕窝其实是由燕子分泌的唾液混合其他物质组成的。因为筑巢环境比较潮湿，纯燕窝其实闻起来有轻微的鱼腥味，类似发霉的味道。劣质燕窝是用各种化学成分和各种药水制成的，所以可能会有轻微的刺鼻气味。

5.观察底座:在选择燕窝的时候，尽量不要选择那些底座厚，体积大的燕窝。燕窝的底座毛比较多，真正的燕窝因为有质感，所以比较脆。挑选过程中容易被打掉，所以底座不规则，厚度比较薄，体型也不是特别大。假燕窝手感相对更软，底座更厚更大。

6.扫码溯源:随着国家生产监管的加强，现在大多数正规燕窝都有相应的安全溯源二维码，通过扫码可以详细查看燕窝产地批号等相关信息。如果属于正品燕窝，包装上有对应的二维码或者对应的批准文号，假燕窝无法溯源，大家购买时要注意。