为什么芹菜叶子不能吃，谣言营养比芹菜茎高优质

文化常识 2023-10-14 11:34:01

生活过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的为什么芹菜叶子不能吃这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

谣言。许多人散布芹菜叶不可食用的神话。但是，这只是三人成虎的说法！我在这里澄清一下，芹菜叶不仅可以食用，而且比芹菜茎更有营养！

营养学家对芹菜茎叶的13种营养成分进行了检测，发现在芹菜叶的营养成分中，有10项指标超过了茎。其中，芹菜叶中胡萝卜素、维生素C、维生素B1、蛋白质和钙的含量均超过茎中的含量。总的来说，芹菜叶比芹菜茎营养多了！

而且，芹菜叶有一定的治疗作用！主要用于高血压、头晕、小便不利、妇女月经不调、赤白带下等疾病的辅助治疗。有这些症状的人，不妨多吃芹菜减缓症状！

所以芹菜叶不仅不能吃，甚至比芹菜茎更值得吃！所以煮芹菜的时候，不要把小芹菜叶扔掉。可以用叶子做汤，炒菜，做煎饼，都是不错的选择。