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2023-10-15 12:15:26
花卷是北方人最喜欢的早餐。形状呈螺旋状,顶端布满皱纹,馅料松软,口感丰富。今天我们就来介绍六种最简单的拧花卷的方法。
第一种方法:煎饼花卷捻法
先把面团揉成长条,再把长条切成小块,卷成圆饼,涂上芝麻酱和葱花,然后把饼对折,卷成花卷。
第二种:三股辫捻法
将面团揉成条状,将条状分成三股,交叉编织成辫子,卷成花卷。
第三种:拧卷饼的方法。
将面团擀成长条,将长条擀成煎饼皮,涂上辣酱和肉松,擀成煎饼形状再擀成花卷形状。
第四种方法:菜花卷法
将菜花叶切成小块,用开水焯一下,搅拌成菜花卷馅,将面团揉成长条,将长条卷成煎饼皮,再填入菜花卷馅,卷成花卷形状。
第五式:蛋花卷捻法
将面团揉成长条,将长条擀成煎饼皮,倒入打好的蛋液,裹上葱花和芝麻,卷成花卷。
第六:糯米花卷捻法
将糯米和面粉混合,揉成面团,做成花卷,涂上芝麻酱和葱花,蘸上花生,烤着吃。
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