山竹里面黄黄的是什么可以吃吗，没有变质是能吃优质

文化常识 2023-10-15 06:43:26

许多朋友不知道山竹里面黄黄的是什么可以吃吗，并且对此很疑惑，那么今天就和小编一起来看看吧，一定可以帮助到你。

一般来说，山竹只要不腐烂变质就可以吃。山竹果肉一般是纯白色的。如果出现黄色，就是山竹本身分泌的物质。通常山竹没有黄色分泌物，但在采摘过程中，如果在运输过程中受伤或被挤压，山竹会分泌黄色物质进行自我保护，对人体无害，仍可正常食用。山竹只要没变质就可以吃。

山竹里面的黄浆是黄曲霉素吗

山竹中的黄色糊状物不是黄曲霉素。黄曲霉毒素是一种剧毒物质。食用黄曲霉毒素后会引起腹胀、恶心、呕吐等不适症状，严重影响身体健康。而山竹中的黄色分泌物是山竹自身分泌的，主要是山竹被挤压受损所致。山竹的这种分泌物没有毒性，可以食用，也不是黄曲霉毒素。

在挑选山竹时，如果山竹的头部黄色物质过多，相应的山竹新鲜度也会降低。所以买山竹最好选择青梗的，外壳光亮有光泽，所以山竹比较新鲜。

以上是关于山竹里面黄黄的是什么可以吃吗和山竹中的黄色膏体是否为黄曲霉毒素的简单介绍。希望对想了解的人有所帮助。