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奇峰饼胚的厚度一般为3-5厘米。
蛋糕胚的厚度也是根据蛋糕模具的大小来决定的。模具越大,厚度越大。比如8寸的奇峰饼厚度为4.5-5厘米,4寸的饼胚厚度为3厘米。
饼胚的大小和厚度相应更大,烘烤时间更长。
戚风蛋糕胚多厚才正常
一般来说7厘米左右厚。
如果蛋清正常送出,烘焙成功,四个鸡蛋的面糊会填满一个八英寸的圆形模具,也就是一个高7厘米,直径20厘米的圆柱体。一个10英寸的圆形模具的高度几乎是7厘米,但直径要大24.5厘米。
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