无铝双效泡打粉对人体有害吗？
文化常识 2023-08-06 02:32:02
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无铝双效泡打粉主要由碳酸钠、碳酸氢铵、酒石酸、磷酸氢钙等物质组成，与水反应，起到蓬松的作用。主要用于蛋糕、面包、饼干、馒头等食品中。无铝双效泡打粉不含铝，如果按照正确的方法和用量正确使用，不会对人体造成伤害。
无铝双效泡打粉不仅对人体无害，还有很多其他好处。比如烘焙蛋糕时使用无铝双效泡打粉，可以让蛋糕更大、更蓬松、颜色更金黄。蒸包子也可以用无铝双效泡打粉。用无铝双效泡打粉炸油条也可以避免油条中铝含量超标，只不过比传统泡打粉更便宜更贵。
另外要注意无铝双效泡打粉的存放方法，要密封保存在防潮、阴凉、无阳光直射的环境中。
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