金枪鱼七种做法

文化常识 2023-10-11 22:48:26

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金枪鱼七种做法

材料:金枪鱼400克。

辅料:酱油、鸡精、洋葱1根、红辣椒2根、胡椒粉。

步骤:

1.金枪鱼洗净，两边鱼背上画花，准备洋葱和辣椒。

2.用姜丝填满鱼肚。

3.用保鲜膜覆盖。

4.放入微波炉，选择蒸鱼的选项。

5.在蒸鱼的时间里，准备一些凉开水，在凉开水里加入适量的酱油、胡椒粉、鸡精。

6.取出蒸好的鱼。

7.将刚做好的蘸酱均匀地倒在鱼上。

8.把辣椒切好，洋葱切成又长又卷的细丝放在鱼上。

9.把锅里的油加热。

10.均匀地倒在洋葱和胡椒上。

金枪鱼七种做法

材料

金枪鱼1厚块

黑胡椒

盐

辣椒

练习步骤

第一步

厚厚的大块生金枪鱼，洗净，蘸吸水纸，两面撒上盐和胡椒。建议少放盐，煮好后可以蘸酱油，味道更好。如果你喜欢吃辣，可以放一些花椒和胡椒在一起，也可以放一些芝麻。

第二步

锅里放一勺油，油温不要太高，大火1-10，4左右。这鱼很容易做。

第三步

两面煎，建议不要煎的太好，肉会变老不好吃。每边5分钟左右，也就是中间留出生鱼三分之一的厚度。

第四步

出锅后，案板稍微冷却一下就可以切片了，没有炸透的鱼更容易切片。

第五步

菜，加点酱油

金枪鱼七种做法

材料:金枪鱼排2片，酒3汤匙，糖2汤匙，水2汤匙，4汤匙。

练习:

1.将金枪鱼排洗净并晾干。

2.将味噌等调味料和水在碗里混合均匀，加入金枪鱼浸泡。

3.先在烤盘上铺铝箔纸，在纸上抹一点色拉油，把纸上的金枪鱼排移入烤箱。烤8分钟后，把鱼排翻过来，再烤5分钟，直到鱼排表面微微焦黄。

注意:在烤金枪鱼排之前，要去掉味噌调料(但不要用水洗)，以免烤的时候容易烧焦。