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2023-10-14 05:39:27
蒜头油可以保存多久
文化常识 2023-10-14 05:55:02
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1.看情况吧。密封状态下可保存三年，开封后三个月内使用。
2.精油是用水蒸气蒸馏法、挤压法、冷浸法或溶剂萃取法从植物的花、叶、茎、根或果实中提取的挥发性芳香物质。精油分为稀释的(复方精油)和未稀释的(单方精油)。精油极易挥发。
蒜头油可以保存多久
1.一周左右。
大蒜捣碎后，里面的挥发油会在半小时内挥发掉。一段时间后，其口感变差，营养价值下降，杀菌作用消失。
2.北方有腌制大蒜的传统。腊八蒜、糖醋蒜等。都是比较流行的做法，可以保留大蒜中所有的矿物质成分，很大程度上消除大蒜的辣味，但其杀菌效果会低于生蒜。
3、众所周知大蒜可以杀菌消毒，还有开胃助消化的作用。全蒜含有蒜氨酸和蒜氨酸酶。当大蒜被压碎时，这两种成分会相互作用产生大蒜素，大蒜素是大蒜独特辣味的主要来源。
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