灵芝妹子正宗米线做法

文化常识 2023-10-11 20:52:25

灵芝妹子正宗米线做法很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。

灵芝妹子正宗米线做法

材料:

米线100克，肉末100克，胡椒粉一勺，小葱几根，豆腐皮两片，大蒜50克，青菜100克，海带50克，辣酱50克，甜面酱50克，豆腐干50克。

练习:

1、油加热，放入蒜、葱，放入肉末，放少许白酒。反复翻炒，炒到半熟，捞出放到附近的碗里。

2.多下油加热，放入切好的豆腐干，每分钟翻一次，将豆腐干煎成金黄色，外皮硬硬的，很难去掉。

3.锅里烧热油，放一把辣椒，然后捞出辣椒，放入辣酱或豆瓣酱，甜面酱，翻炒，放入肉末和豆腐干，翻炒两分钟，放入十三香，继续翻炒。一分钟后，加入热水，水要盖过豆腐干。中火煮五分钟，大火收汁。

4.准备豆腐皮、海带、菜丝、米线，要提前用冷水泡过。

5.提前煮鸡架汤:将鸡架清洗干净后，放入冷水锅中，加入葱、蒜、姜片、白酒，大火烧开，小火煨汤。

6.将米粉、海带、蔬菜用开水焯一下，在空碗中放盐、胡椒粉、鸡精、香油，加入煮好的鱼汤搅拌。待米线熟了，捞出放入碗中，加入豆干和葱花，搅拌。

灵芝妹子正宗米线做法

材料

米粉，海带，四川酸菜，干香菇，榨菜，小油菜，盐酱油。

工作方法

用冷水和米粉将砂锅煮至变软。

一边煮米粉，一边收拾碗筷，干海带泡软丝，香菇切片，四川酸菜撕开，小油菜洗净，切条。

米线松软，加入了具有调味功能的川菜、香菇、海带。

加入少许盐和生抽。

最后出锅时放入干香菜、榨菜、小油菜。油菜籽熟了，关火。