首页 > 文化常识

袁记肉夹馍创始人

文化常识 2023-10-10 13:21:25
生活中有些小伙伴会遇到袁记肉夹馍创始人的问题,没有关系,通过这篇文章就能帮大家轻松解决,跟着小编我们一起来看下正文。

袁记肉夹馍创始人

& nbsp 1982年,袁记创始人袁和靳金矿用祖传蜡酱秘方在咸阳开了第一家店。

老婆做包子,老公做红烧肉。夫妻俩靠做肉包子在咸阳站稳了脚跟。

因其精湛的技艺和真诚的用料,得到了众多食客的认可,也吸引了众多外地食客。

1998年,他们决定从咸阳来到古城Xi安发展。

 白吉馍起源于陕西咸阳。就是用最好的小麦粉,分几次加入少量的水,反复揉搓至面团光滑,将面团放入密封的容器中半小时。

烤好后的面团发酵蓬松,擀成饼状,放在铁锅上烤,铁锅上下用炭火烤。

稍微翻一下,粒粒香,两面都可以酥脆微黄。外酥里嫩是一种难得的境界。

最好的白吉馍,揉得很充分,煮得恰到好处。白吉馍的形状像老虎背和菊花心的铁环,有三层环纹,皮薄心软。

可以单吃,和腊肉一起吃味道更好。


标签: 创始

生活百科 饮食百科 健康养生 美容减肥 自然百科 科普大全 文化常识
Copyright 百科网 备案号:冀ICP备2022029337号-3本站图文信息均来自于网络收集,仅供大家参考,不作为医疗诊断依据。
统计代码