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2023-10-10 05:09:24
雪芙蓉做法
文化常识 2023-10-10 03:44:25
生活中很多朋友不懂得雪芙蓉做法，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助所有朋友，具体来看下。
配料是:蛋清4-5个，牛奶2-3勺，水淀粉2-3勺。
做法是:将以上三种食材全部放入容器中，搅拌均匀，然后倒入冷油锅中慢慢煎熟(冷油是没有加热过的油)。火候不要太大，要控制在中火。
炒的过程中，要慢慢的轻轻的搅拌。随着油温的升高和搅拌，雪芙蓉会慢慢成型。记住，不能用太少的油，因为油是用来炒食物的。不要把油炸食品变成油炸食品。
待油锅里的雪芙蓉全部浮起后，就可以把它们捞起，放在干净的容器里，加入开水，让多余的油浮起倒掉，这样雪芙蓉就不会觉得油腻了。
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