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2023-10-12 02:45:02
主要成分:
400克面粉
配件:
2克酵母粉
10克咖啡
120克糖
60克玉米油
2克盐
160克纯净水
练习:
1.主辅料:面粉和咖啡。
2.向面包桶中加入水、玉米油、盐和糖。
3.加入面粉、酵母粉和咖啡。
4.混合面团25分钟。
5.拔出筋膜就行了。
6、常温发酵至满桶。
7、取出面团,揉匀排气。
8.分成4个均匀的面团,盖上保鲜膜,松弛15分钟。
9.拿一个面团,把它压平。
10.卷起来。
11.依次完成它们。
12.放入面包桶进行第二次发酵。
13.桶发酵,烤50分钟。
14、可以烤。
15.切片后上桌。
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