死面水煎包的做法电饼铛

文化常识 2023-10-13 03:40:50

生活的过程中，小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的死面水煎包的做法电饼铛这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

死面水煎包的做法电饼铛

主要成分:

普通面粉500g，清水250ml，食用油适量，面粉水一碗(面粉饭勺半勺，淀粉饭勺半勺)，猪肉馅，芹菜。

调料:

洋葱半个、姜末5g、酱油一勺、香油适量、食用油适量、蚝油一勺、盐3g、自制花椒粉少许、胡椒粉少许。

装饰:

熟黑芝麻和葱

生产流程:

1.将面粉放入盆中，加入开水煮熟，冷却后揉成光滑的面团。

2.将葱姜末、酱油、香油、蚝油、食用油、炒酱油、自制花椒粉、胡椒粉、盐放入猪肉馅中。

3.三捆只剩一根芹菜，全部剁成馅。芹菜叶没用，明天拌凉菜。

4、嫩芹菜看起来很多，但是在凉水里焯水后，把它的水挤出来，剩下的就不多了。所有调料放好后，用筷子将馅料搅拌均匀备用。

5、热面条面团，揉成长条，用刀切成同样大小的面条，用手压平。

6.用擀面杖将面团擀成中间厚两边薄的包子皮。

7.左手拿着面团，右手把馅儿放在面团中间，用自己娴熟的方法包成一个小包子。

8.电饼铛加热后，上下刷一层薄薄的油。因为包子是热压的，放的时候要有空隙，防止粘。放好，盖上锅盖煎2分钟。

9.取一个小碗，用吃饭用的小勺舀半勺面粉和半勺玉米淀粉，做成较稀的面粉糊。用半碗水搅拌均匀备用。

10.当包子底部上色后，将面粉和水倒入锅中，刚好过包子底部。盖上电饼铛，煎8分钟左右。

12.看水是否干了，揭开锅盖撒上小葱和黑芝麻，就可以出锅了。包子底酥脆，还有小葱的香味，好吃又好吃。

死面水煎包的做法电饼铛

死面煎饺的做法:

先把面粉倒进一个大盆里，把面粉分成两份，一半用开水，另一半用冷水，最后软化成大面团胚，放在一边醒发。

第二，韭菜洗好，晾干，打碎，然后放入大锅中备用，然后将黑木耳洗净，放入开水中焯一下，捞出沥干水放在粘扣板上，放入锅中，将四个鸡蛋打好打散，放入热油中炸成小块，放入锅中，将盐、料酒、香油、酱油、胡椒粉放在一起，

最后把面团做成大小均匀的面团，面团里包上馅儿，这样就成了包子。电饼铛加热，倒油，放入生面团，留空隙，加点水，十分钟就熟了。以上是炒面的做法。

死面水煎包的做法电饼铛

首先将面团混合，300g普通中筋面粉，180ml温水，做成软面团。醒来超过30分钟。利用做面的时间调馅。肉馅300克，加入葱姜末、酱油、香油、蚝油、食用油、炒酱油、自制花椒粉、胡椒粉、盐。

醒后将面团揉成长条，用刀切成面糊，用手压平用擀面杖擀成中间厚两边薄的馒头皮，包上馅料。

电饼铛预热刷油，放入馒头，煎一会儿，将面糊水倒入锅底，加盖焖10分钟，待水干后出锅。