蚬肉做法

文化常识 2023-10-10 14:15:01

大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如蚬肉做法,那么今天小编就为大家分享关于的文章，希望在这篇文章中你能了解到相关内容。

蚬肉做法

原料:蛤蜊(500克)、干红辣椒(50克)、葱(10克)、姜(10克)、油、盐、味精、料酒、糖。

做法:1。把新买的蛤蜊在水里泡两个小时，然后把蛤蜊里的泥沙去掉，清洗干净，放在碗里备用。

2.将干红辣椒切成小块，葱姜切丝备用。

3.热锅里放油，加热。加入干红辣椒翻炒。

4.加入葱姜丝翻炒出香味。

5.倒入洗净的蛤蜊。可以加点水。

6.将蛤蜊快速搅拌均匀，加入料酒、盐、糖。

7、快速翻炒均匀，入味。最后加入味精调味。

8、翻炒均匀，出锅，食用。

蚬肉做法

配料:蛤肉、葱、姜、蒜、干辣椒、青红椒、料酒、生抽、老抽、醋、油、盐。

1.准备好需要的食材。将买来的蛤肉用清水浸泡半小时左右，然后用清水清洗干净，取出沥干水分，放入碗中。将葱、姜、蒜、干辣椒、青椒洗净，葱切成葱花，姜切丝，蒜切片，辣椒切段备用。

2、锅中热油，放入葱、姜、蒜和干辣椒炒出香味。

3.然后放入蚌肉快速翻炒至蚌肉呈金黄色，再放入料酒、生抽、老抽、醋、盐调味，再放入青椒翻炒均匀。

4、翻炒至青红椒切掉，蝎子肉熟，大火收汁，葱花即可上桌。

蚬肉做法

1河蚬肉用盐腌过，加水浸泡20分钟。

2河蚬肉洗净沥干，姜、葱、蒜切丝备用。

3锅中加入适量的油，倒入姜、蒜、葱一起炒香。

4加入河蚬肉翻炒片刻。

5倒入半碗料酒，搅拌均匀。盖上锅盖，炖2分钟。

6加入适量鸡精调味，河蚬肉本身有点咸，不用加盐。

7.加入洋葱即可食用。

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