三无食品潜在的健康风险有多大

三无食品潜在的健康风险有多大(哪种算三无食品)是各位朋友所需要解决的问题，问题理解之后可以给朋友带来很大的帮助，所以今天小编就给大家带来的详细讲解，一起来看看吧。

有一种垃圾食品叫“三无产品”；一般来说，没有生产日期，没有质量证明(或生产许可证)，没有生产厂家名称。还有一种说法:三无产品是没有生产厂家名称的产品，二无生产地点的产品，三无生产卫生许可证代码的产品。

《中华人民共和国产品质量法》规定，必须有中文厂名、中文厂址、电话号码、许可证号、产品标识、生产日期、中文产品说明，必要时有有限的定性或提示性说明等。缺少任何一项都被视为不合格产品。以上要求缺一项，可视为“三无产品”。食品种类繁多，一般集中在学校周边，比如一些不合格的膨化食品、烤鱼片、牛肉干、腌制油炸食品、果冻、含糖饮料、巧克力、方便面、罐头、泡泡糖等零食也因为含有防腐剂、色素、甜味剂等添加剂，甜蜜素超标的蜜饯、劣质原料制成的食品等等，对孩子的健康成长有害。在超市和大型商店，儿童食品合格率高，食品和玩具混装现象少见；但在一些小店发现，超低价、包装差的儿童食品属于“三无产品”，各项卫生指标都无法保证，对儿童身体成长危害很大。

目前这些“三无”儿童食品主要流向城乡结合部和农村地区，批发点相对隐蔽，销售点相对分散。经工商执法人员调查，这些劣质“三无”儿童零食来自一些卫生条件极差的无证小作坊。被查获的劣质零食普遍使用了过量的香精、糖精、味精和色素，而这些化学成分对人体肝、肾等器官的危害极大，大量食用容易致癌。孩子们最好远离这些颜色鲜艳、味道甜美的健康杀手。目前，一些没有任何手续的黑加工店，为了追求食品香、脆、脆的特点，在生产过程中不仅不按食品国家标准添加，还经常使用化学物质代替天然添加剂，导致不合格产品流入市场。

这些添加剂过量的零食会导致细胞组织过敏、畸形、癌变或突变。儿童尤其是婴幼儿的免疫系统不成熟，肝脏的解毒能力较弱。如果食用了这些不合格的儿童食品，其中过量的添加剂会产生过敏反应。如果孩子经常吃含有过量食品添加剂的小食品，会对身体有害。很多家长意识不到过量使用食品添加剂的严重危害。但久而久之，孩子身体出现各种症状，看病时无法查明病因。因此，家长在满足孩子要求的同时，首先要考虑孩子的营养摄入和健康状况，精心为孩子选择美味健康的食物。

长期吃三种食物的危害；

1增加患龋齿的风险

甜饮料的摄入与龋齿的风险呈正相关，容易增加龋齿的概率。

2.促进“小胖子”的形成

长期喝甜饮料容易导致精力过剩，增加肥胖风险，还会诱发很多疾病。

3缺钙，导致骨质疏松

甜饮料进入体内，会造成钙流失，容易导致缺钙，日积月累，会带来骨质疏松的威胁。

4糖尿病

5缺锌

导致婴儿智力发育迟缓。

正确识别食品标签:

1.看食物类别或名称。

标签会注明食品的类别，类别名称是国家批准的标准名称，通过名称可以反映食品的本质或判断其营养成分。

比如“咖啡牛奶”，是饮料还是奶制品？如果看标签上“食品类别”一项，注明“调味奶”，就可以知道牛奶主要是牛奶加咖啡和糖制成的。又如“乳饮料”是一种饮料，即在水中加入糖、增稠剂、咖啡和少量牛奶，主要原料是水而不是牛奶。“果汁饮料”也是一样，主料是水加调料或少许果汁。

2.看看成分表

食物的营养质量本质上取决于原料及其比例。按照法律法规的要求，含量最大的原料排在最前面，含量最小的原料排在最后。

比如一款燕麦片产品的配料表上写着“米粉、蔗糖、麦芽糊精、燕麦、核桃、……”，说明米粉含量最高，蔗糖次之，燕麦、核桃含量很少。这样一个产品的营养价值可想而知。如果产品的配料表上写着“燕麦、米粉、蔗糖、核桃、麦芽糊精……”，它的质量显然会好很多。

与此同时，食品添加剂的标识也越来越严格。不能简单地用“色素”“甜味剂”等模糊的名称，而必须标明其具体名称。这样，消费者可以直接从配料表中看到一些罕见的名称，如“日落黄”、“胭脂红”、“阿斯巴甜”、“甜蜜素”，通常意味着食品中含有一些食品添加剂。

3.看营养成分

人们购买食物主要是为了它的营养。对于以味取胜的食物，也要小心卡路里、脂肪、饱和脂肪酸、钠、胆固醇等指标。

比如购买一款豆浆粉产品，显然是为了获取蛋白质等营养成分。那么，一般来说，蛋白质含量越高的产品，来自大豆的成分越多，保健功能就越强。因此，蛋白质含量≥22%的产品通常优于蛋白质含量≥16%的食品。

4、看生产日期和保质期。

比如一款酸奶的保质期是12天，但实际上即使放在冰箱里，基料中的活乳酸菌数量也在减少。因此，为了获得健康益处，最好选择最接近生产日期的酸奶。

吃什么？喝什么？

新鲜天然的食物最有营养，添加物质最少的液体最推荐给孩子喝。

中华人民共和国(中国)HACCP食品体系内部审核员

国家二级公共营养师

国家高级食品检验员王

正规厂家生产的食品包装上需要标注很多内容。对于定量包装的预包装食品，主要有以下几项: (一)名称、规格、净含量、生产日期；(2)配料或成分清单；(三)生产者的名称、地址和联系方式；(4)保质期；(5)产品标准代码；(6)储存条件；(七)国家标准中使用的食品添加剂的通用名；(八)生产许可证编号；(九)法律、法规或者食品安全标准规定的其他应当标注的事项。

其实现在流行的“三不”概念很模糊。这里简单说一下其中的一种，就是没有厂家，简而言之就是“黑作坊”加工。对于这类产品，食品安全控制，从人员健康证、生产过程、食品添加剂的使用和产品包装等各个方面都没有保障，这也是违反食品安全法的。这类产品自然不能购买。

对于很多炒作的“网络名人食品”，有“纯手工制作”、“纯天然无污染”等口号，但经过深入研究，是否是正规厂家生产，持有有效的食品生产许可证？包装好的产品可以通过两种方式被国家美国食品药品监督管理局查询:一种是输入厂家查询是否有许可证，另一种是输入许可证号查询是否是这个厂家。

中国食品药品监督管理局网站为***/WS01/CL0001/，百度直接搜索即可找到。

网页左侧有一个“企业查询”。输入后，有相应的查询。如果要查食品生产企业，查“食品生产许可证获证企业(SC)”或“食品生产许可证获证企业(QS)”。如果产品是保健食品，查下来，是明码标价的。

正规厂家有证生产是食品安全最基本的底线。如果没有证书，还不如不买这类产品，探究其危害意义不大。