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2024-02-29 16:42:01
广东是一个美食交汇的地方。很多外地游客可能知道广州是美食之都,顺德是厨师之乡,但他们可能不知道广东阳江也是美食交汇的地方。阳江的美食种类繁多,被称为“美食之城”。今天给大家介绍20个阳江的地方特产。找个时间赶紧试试吧!
1.白沙镇的鹅宴
说到白沙镇的特色美食,当然是“白沙鹅配米饭”首屈一指。白沙鹅炒饭绵软爽口,肥而不腻,米饭和鹅的香气充分融合,色香味俱佳,吸引了众多外地游客。
2.双杰镇[盘龙鳗]
双杰美食盘龙鳝鱼,鳝鱼肉渗入浓郁的豆豉蒜香味,拿起一块,还没等放进嘴里,香味已经扑面而来。因桌上的菜肴形似盘龙,故名“盘龙鳝”,色香味俱全。
3.平岗镇【血鳝饭】
平岗海水和河盐淡水交汇处盛产血鳗,肉质肥嫩。因为全身都是“血”,所以看起来红彤彤的,还挺惹眼的。血鳝饭是补血的美味,对于身体虚弱的人来说,真的是一大补品。
4.港口城市[刀切]
港口码头的刀剪是当地美食的杰作。先把米粉揉成块,然后用刀切成条,再把各种食材放在上面。最经典的是放虾皮煮,配白切梅肉或猪排、粉条香肠吃。很准时!
5.[马鲨饭]
海陵镇海陵特产的香喷喷的竹荚鱼饭远近闻名。鲭鱼鲜嫩滑甜,清香可口,营养丰富,味道鲜美。它的特色可以归纳为五个字:香、脆、甜、凉、滑。津津有味地吃一口鲭鱼饭,那种甜滑酥脆的感觉回味无穷。
6.[鱼面]
闸坡镇
鱼面是闸坡有名的小吃之一,很有名。其独特的特点是柔软,光滑,甜,清爽。闸坡的鱼面很讲究。鲜鱼切成寸寸宽的鱼条,在大砧板上反复剁,但不能太细。鱼面是外国游客游览闸坡的必去之地。
7.【三宝蜜汁】春城
蜜汁中的“三宝”指的是红薯、芋头、山药。以糖和蜂蜜汁为主要食材烹饪,入口绵软香甜。三种原料带给你不同的味觉享受。蜜汁三宝是当地人不可或缺的小吃。
8.【凌霄猪手】春湾镇
春湾凌霄猪手是用当地的凌霄山泉水熬制的,脆滑爽口,入口不会有油腻感。凌霄猪手和猪脚可与著名的“白云猪手”相媲美。你觉得蘸本地辣酱紧吗?
9.【赖雅鸭】港美小镇
港美板鸭已有近百年的历史。选用优质麻鸭配合传统手工艺制作而成,具有色泽鲜艳、醇香可口的特点。秋冬的腊鸭最好吃。近年来,港美腊鸭远销广东省珠三角地区,港美特色美食走出家门。
10.【凤江鸡】合水镇
风姜鸡,阳春人俗称月婆鸡,在合水镇最为有名。在当地,许多大大小小的餐馆都以峰江鸡为招牌菜。风姜鸡由风姜、五花肉、鸡肉等制成。味道鲜美,令人难忘,深受食客喜爱。
11.【幼虫】贵港镇
与其他鱼塘养的鱼不同,氹仔贵港是靠草料长大的,坑里的水纯净无污染,所以氹仔贵港肉质鲜美,肉质丰富。经过烹饪,氹仔已成为贵港众所周知的美味。
12.【紫苏鸭】何浪镇
何浪养了更多的鸡鸭,人们自然要吃鸭肉。鲜嫩的鸭肉炸得金黄酥脆,淋上香浓紫苏做的汁,筷子就停不下来了。
13.【叶铁】河口镇
叶铁是阳江有名的小吃,但最正宗的叶铁是河口叶铁。入口绵软顺滑微韧,口感很好。因为是用植物叶子附锅蒸的,所以吃起来有点植物香。
14.白松镇
波仔马其实就是一个施舍饼。其他地方的施舍饼都是甜的,但白松镇的波仔马吃起来是咸的。将米浆磨好后蒸熟,加入蒜油和酱油调味。吃的时候可以用小棍子戳戳,又便宜又好吃。
15.【糖芋】北面镇
北面镇的加糖红薯口味独特,优质红薯入口即化。再加上糖的点缀和催化,也有一种脆甜的感觉,很刺激。
16.【豆饼】
双滘镇
双椒豆饼是一种非常有名的地方食品。它的表面色泽金黄,肉质鲜嫩可口。可以做成韭菜豆饼角、猪头炖豆饼、猪肠炖豆饼等菜肴,一看就让人胃口大开。
17.【狗仔豆干】永宁镇
狗仔队豆其实就是藜豆,春天种,秋天收。狗仔豆腐干可以用来煲汤,炖花等。当地有句谚语:“吃了狗仔豆干,走不累,喝不醉,夜不睡”,意思是狗仔豆干有温肾补身的功效。
18.【爆炒三甲切粉】三甲镇
三甲镇的切粉始于清朝康熙年间,已有300多年的生产历史。选用优质大米为原料,以香滑爽口著称。前三切粉最常见的吃法是直接炒,简单方便,营养又好吃。
19.八甲镇,【豆豉、泥巴、鱼】
八甲镇盛产韭菜,当地人的主要吃法是用黑豆酱和鲥鱼炒韭菜。荠菜富含维生素A、B1和B2,是生食蔬菜中的上品。号称“凤尾”,是八甲镇的名菜。
20.【马莎粥】大沟镇
马莎粥是许多阳江人最喜欢的小吃,大沟镇的马莎粥更正宗。三五知己在大沟的沙滩上抓沙蚁,然后洗净直接下锅煮,再加上瘦肉、虾米等一些辅料,撒上葱花,很鲜很甜,吃起来像大海。
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