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什么是健怡可乐?
我们常说的糖就是白糖、砂糖、蔗糖、葡萄糖等等。
无糖是指不添加上述糖,而是在食物中添加“代糖”。代糖也叫甜味剂,甜味剂的标准定义是“赋予食物甜味的物质”。
零度可乐号称无糖,零能量。其实是因为零度可乐中使用了安赛蜜K、三氯蔗糖(三氯蔗糖)和阿斯巴甜。安赛蜜和三氯蔗糖在人体内几乎不参与代谢,所以不存在产生能量的问题。阿斯巴甜的甜度是蔗糖的200倍左右,其中每克约有4千卡热量。但是因为它的甜味,一瓶可乐用的量很少,产生的能量可以忽略不计。因此,甚至有人提出喝无糖可乐可以减肥的观点。
需要注意的是,阿斯巴甜在人体胃肠道的酶促分解作用下,可产生苯丙氨酸、甲醇和天冬氨酸,不适用于苯丙酮尿症(PKU)患者。
长期喝健怡可乐有害吗?
虽然健怡可乐几乎不含能量,但频繁摄入更容易刺激胃酸分泌,导致饥饿感更强,会让人产生“吃不饱”的感觉,使人不由自主地吃更多高糖食物。所以,想减肥的朋友一定不要太高兴。如果只是偶尔喝一点,没关系。不要喝像水这样的无糖饮料。一项对截至2015年公布的人工甜味剂摄入量与肥胖之间关系的荟萃分析显示,食用含人工甜味剂的碳酸饮料的人,肥胖风险将增加1.58倍。
如果孕妇在怀孕期间大量饮用含有人工甜味剂的饮料,其后代肥胖的可能性也会增加。
美国心脏协会也曾对美国儿童食用人工甜味剂对心血管疾病的影响做过调查,发现大量食用人工甜味剂会增加儿童患心血管疾病、肥胖症和血脂异常的风险。
此外,无糖饮料中也含有大量的磷酸。磷酸是一种中强酸。当它进入我们的身体后,会与体内的金属离子结合,如钙、铁、锌、铜等,形成磷酸盐。产生的物质不易溶解,会降低体内钙、铁、锌的吸收,增加骨质疏松的风险。
看到这里,大家是不是都不敢喝可乐了?其实你不用太担心。当你解释危害的时候,你就知道它处于“大量”的情况。
如果是按照国家规定添加的,按照一些膳食指南摄入的,喝可乐没什么问题。比如甜味剂,国际上评价食品添加剂安全性的权威机构的科学评价结论是,按照相关法律法规使用甜味剂,不会对人体健康造成危害。
所以没必要完全排除零度可乐。只要合规,偶尔有个开心胖胖的房子也是可以的。但是,如果像题目一样长期喝,那么智世君还是建议不要。
我是智,我是龟爸爸,我是一个对食物有严格要求的资深媒体人。欢迎关注我,了解更多儿童喂养和食品安全知识。
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