冻猪心怎么炒才好吃

冷冻猪心先解冻，再切片。

炒猪心的做法:

1.猪心切片，加盐、淀粉、料酒，拌匀腌制。

2.准备一碗汁:盐、酱油、料酒、淀粉、姜蒜和少许水，拌匀备用。

3、锅烧热，放适量油，炒猪心，猪心变色后盛出。

4、锅中留少许底油，放入洋葱片翻炒。

5.翻炒洋葱，加入黄瓜片和黑木耳翻炒。

6、翻炒几下，然后加入刚爆好的猪心继续翻炒。

7.倒入准备好的碗汁，翻炒均匀。

8.在汁液最终被收集之后。

9.放入碗中，表面撒一些小红辣椒。

冻猪心怎么炒才好吃

猪心的烹炒方法:冷冻的猪心解冻后，所有两半用清水浸泡一小时左右，得血腥味。取出后控干水分，用料酒切片，生抽少许，胡椒粉，小苏打，一起抓起来调味。取少许玉米淀粉上浆静置半小时左右，准备干辣椒片、葱、姜、蒜切片，切少许青椒，出锅出油，将猪心片加热抹平，然后出锅，留底油放入葱姜切片，干辣椒片翻炒后加入猪。

冻猪心怎么炒才好吃

1.猪心冷冻后，一切都分成两部分。猪心洗净后切成小块，放入锅中焯水变色后捞出备用。

2.青椒洗净切段，葱切成葱花，蒜切片，干辣椒和花椒切段备用。

3、锅中热油爆香花椒捞出不用，将葱花、蒜片、花椒放入炒出香味，再放入焯过水的猪心略炒，淋一些姜汁放青椒块炒一会，加生抽、料酒、盐、鸡精调味即可。