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2024-01-29 06:12:01
在两广农村,有一种野果是很多人童年的记忆,甚至是一生的最爱。
我们用当地的方言称之为“稗子”,村里的方言也是这么说的& # 8221;当然,它还有一个严肃的学名——桃金娘。至于为什么叫“桃金娘”,我到今天也没想明白,就像我不知道为什么中国其他植物会有那样的学名一样。
初秋是桃金娘成熟的季节。它的果实首先是绿色和黄色,黄色和红色,红色和紫色。水果多如牛毛,像一个微型酒杯,果内有核,很像虫子,核外有许多种子,味道极其香甜。最好在熟悉紫色的时候吃,会解渴,回味甘甜,舌头和牙齿也会染成紫黑色。吃多了一定要喝一碗盐水,否则第二天排便困难。
享受
桃金娘株形紧凑,四季常绿,先开白花后开红花,红白相映,十分艳丽,花期长。当果实由鲜红色变为酱红色时,即可观赏。在园林绿化中,可以用丛生、斑块或单生植物来点缀绿地,能达到很好的效果。
我的家乡是广西钦州的一个小村庄,群山环绕。小时候上山放牛,大人经常上山砍柴。山上生长着各种树木和植物,其中有一些野果亚纲,包括稗草。
稗子很矮,一般只有一两米多高,等稗子熟了,我们小孩子就可以偷偷上山摘稗子吃,不用大人管。
我们家乡的稗草在山里是野生的,过去没有人愿意自己栽培,也没有人愿意保护;虽然稗草受人喜爱。稗草已经在山上自由生长了这么多年。老了,送新枝;烧了它,等待春雨。
稗草的成熟期一年只有一次,大约在每年农历七月初。农历七月,除了七夕,还有一个中国人熟知的节日,即鬼节。当稗草在成熟期遇上鬼节,这里又是一个不得不说的故事。
一般在万圣节,大人们会骗劝我们的孩子说,& # 8221;万圣节,我不会摘水果稗子,因为水果稗子已经被鬼吃了!
农历七月十四是中国的鬼节。在我国的这一天,我们会杀猪杀鸡,祭拜天地和祖先。相传这一天,殷琦已满,鬼门关大开,阴间的鬼魂可以重返人间,直到7月14日,鬼门关再次关闭。
农村流行土葬,几乎没有一座山没有“人”。万圣节那天,从冥界归来的鬼魂会穿过大山,用指甲掐稗子,然后稗子就成熟了。
小时候我们上山挑稗子的时候,总会在一些稗子上发现指甲印,是被人掐过留下的。两厢车一结合,我们就更相信大人讲的稗子和鬼的故事了。后来长大了,当然知道稗子上留下的钉痕只是人留下的。那时候我和朋友们经常在稗子上留下钉痕,有时候是为了好玩,有时候是为了判断稗子能不能吃(用钉子能轻易捏出来的稗子是可以吃的)。
其实判断稗草是否成熟最简单有效的方法就是看它的颜色。紫黑色是完全成熟了,青色是不能吃的新果,粉色是在向成熟过渡。
判断稗草的成熟度是一件很简单的事情。但对孩子来说,关心的不是稗子是否成熟,而是能不能吃。所以会有一个判断稗草能不能捏着吃的问题。毕竟,稗草只是孩子们的一种美味小吃。
然而,对于成年人来说,稗草不仅仅是一种美味的小水果,也不仅仅是为了满足一个人的渴求。用稗子酿酒被很多人知道并付诸行动。
我老家很多人喜欢酿造各种保健酒,药酒,但是一般都有很多药方。稗子酒就是一种。
经常有人上山,捡一个满满的袋子。当你看到它的时候,你也会欣喜而贪婪地看着它。最后把稗子晒干,倒进瓶子里做成米酒。
事实上,现在很多人都会酿造一点儿农家酒。味道很好,保持健康。
时至今日,稗草仍然是我们这一带颇受欢迎的野果,但很少有人愿意亲自到荒无人烟的深山里去采摘稗草。好在很多景区和农家乐都引进了稗草树,只要交一定的费用就可以采摘。当然,每年稗草成熟的时候,大街小巷都已经有卖稗草的小商贩了。每次路过都勾起一段童年记忆。
桃金娘,朝阳狼基山上矮灌木多,垄性差。小时候上山扫墓,采野茶叶。我可以从远处看到狼窝里有夏虹般的花朵。我一直以为是杜鹃花。后来,我哥哥会钻过它,用手握住开花的树枝白万。它有点易碎,白万把它折了一半,但没有碎。我以为是摘些花来陪我玩,没想到他不会弄坏。后来我问我妈。
我现在才知道,这就像是果树的环剥和雕刻。果实开花,一簇簇小指大,像绍兴老酒包装的罐头。想吃馋的时候,总会去山上看。第一,它是绿色的,你不能咬它。半个月后,水果罐头变黄了。你以为熟的跟枇杷一样。选了一个会很涩,但还是放弃了。
半个月后,水果罐变红了。这一次,我觉得应该不错。桃若半红,则脆甜。不是桃子叔叔吗?我抓了一把塞进嘴里。我嚼的时候,虽然有点甜,但是还是很涩。回家跟我妈说不好吃,满嘴都是厚皮。我妈说,不行,不能等它成熟了再说。你应该等到它变成紫色,这样它就不涩了。
又等了半个月,去那里看树上全是麻雀,大部分都飞走了。有几个掉进狼窝飞不起来,我就随便抓了一个。我迅速摘下下面剩下的一小簇,塞进嘴里。真的没有涩味,但是快没了,我抓着麻雀跑回家。我妈说,你怎么能抓麻雀呢,不然麻雀受伤了。原来麻雀被我惊到了。大桃叔没啄,直接吞了,卡在喉管里。头低得不能再低,头朝下飞了起来。它掉进海绵一样的狼基里自然飞不起来,我就抓住了它。母亲用洗帚把一只手放在竹枝下,水果坛子下去了,她把麻雀放了。我不知道我哭了多久。我妈说等我看到赤红再吃,这样小鸟就不会早早吃了。
第二年去的时候,我还不知道狼基地已经被砍掉盖大蒜了,连桃金娘都被砍掉了。最后,我没有吃它们。第一年只吃了几把,后来长高了。山上的许多人可以无限制地吃它们。
现在有人种吗?
虽然桃金娘果实可以食用和酿造。然而,很少有人在这一地区从事种植,大多数是用于树短,花彩,耐垄性差,边坡绿化,水土保持或美化。
这种种子可以繁殖和移植,也可以扦插。
插条用的多,容易成活。种子繁殖很麻烦。由于种子不易吸水,一般用温水(60度)烫15分钟,然后在水中浸泡24小时,使种子膨胀,再播种翠芽。
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