中国槟榔的主要产地在哪里

生活中，很多小伙伴不知道中国槟榔的主要产地在哪里(中国的槟榔市场有多大)?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

槟榔是典型的热带植物，原产于马来半岛的热带雨林，主要分布于亚洲和美洲的热带地区。然后向西传到南亚和东南亚大陆，逐渐传到中国。

槟榔在中国已有1500多年的引种栽培历史。槟榔传入中国后，逐渐从药用转变为休闲食品，尤其受到湖南岭南湘潭一带人们的喜爱，甚至成为婚礼礼仪的必备之物。

2021年，中国市场监管报告显示，2011-2018年，我国槟榔产业产值从558亿元上升到781亿元，且持续上升。

但这种热带水果一直备受争议。2003年，世界卫生组织将槟榔列为一级致癌物。2017年，中国食品药品监督管理局发布了完整的“致癌物”名单，槟榔也被列为一级致癌物。

针对槟榔引发的健康问题，口腔医生多次呼吁相关行业协会出台相关措施，遏制槟榔对健康的不良影响。

2021年9月17日，国家广电总局办公厅发出通知，要求即日起停止利用广播电视和网络视听节目宣传槟榔及其制品。消息一经公布，迅速冲上热搜，并得到医学专家的支持。

千亿级市场的槟榔产业走到了十字路口，前途未卜。

10月10日，海南万宁长丰镇一家加工厂内，女工正在采摘槟榔，其中多为附近村民。新京报记者杜寒三摄

四大南药之一。

槟榔最初是作为驱除肠道寄生虫和防治疾病的传统药物。古籍中提到槟榔，说它有“化痰、消食、杀虫、消痢”的功效，尤其是“槟榔能消痢”的说法广为流传。

中国热带农业科学院副研究员陈在《中国槟榔栽培及产业发展现状》一文中提到，槟榔果是中国重要的常用药材，槟榔仁是中国四大南药(槟榔、砂仁、益智、巴戟天)之一。槟榔性苦、辛、温，入胃肠。具有杀虫、消食、降气、利水、止疟的作用。

2021年发表在《民俗学研究》杂志上的《瘴气、瘟疫与成瘾:槟榔饮食习俗在地方社会变迁中的传播与重构》一文提到，中国古代就有“药食同源”的思想，槟榔属于广义的药食同源。早期在中原汉文化中主要作为药材出现。如东汉长沙太守张仲景在《四季加味柴胡汤》中用槟榔四。

还有其他文献如三国李当之的《药录》、西晋乌普的《本草》、《南方草木》、东晋葛洪的《肘后备急方》、北魏贾思勰的《齐姚敏书》、南朝陶弘景的《名医别录》等，都提到了槟榔的下法、消谷、利水、化痰。

中山大学移民与民族研究中心主任周大明在其论文《槟榔在湘潭的传说与机遇》中提到，槟榔是一种常见的中药，具有健胃、御寒、提神等药理作用，是历代医家的药果。

槟榔能抑制或杀死多种寄生虫。槟榔碱能麻痹蠕虫的神经系统，将猪绦虫、牛绦虫、曼氏血吸虫、肝吸虫和蠕虫赶出体外。嚼槟榔能增加胃肠平滑肌的张力，增加肠道蠕动，使消化液分泌旺盛，增加食欲。

槟榔提取物对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌有很好的抗菌作用。研究表明，槟榔不仅具有药理作用，还具有抗衰老、抗氧化、促进消化、降血脂、降血糖、抗抑郁、提神、缓解压力、消除疲劳等作用。

槟榔含有丰富的天然活性成分，主要是生物碱、氨基酸、脂肪酸、鞣质和多糖，此外还有花青素、皂苷和黄酮类化合物。药用槟榔的采收加工周期长，每年春末秋初，药用槟榔饮片的加工品主要有炒槟榔和焦槟榔。

《中国药典》(2015年版)收录了60余种槟榔相关饮片及处方制剂。书上说，槟榔块经过浸泡、湿润、切薄片、去杂质后阴干，切片上可见棕白色大理石花纹。炒槟榔可以在槟榔片的基础上炒至微黄，而焦槟榔也是同样的炒法，焦黄、酥脆、易碎。

中国中医药杂志2021年3月发表了国内外药食两用槟榔的研究进展，其中提到槟榔自1953年被收入中国药典，至今已修订9次，药用槟榔的临床标准日趋成熟。

除了上面提到的药用价值，嚼槟榔还能使人感到舒适、欣快，并能提高人的耐力，如心率加快、血压升高、体热、面色红润、轻微出汗等。，并通过交感神经和副交感神经的作用，使人的耳朵和额头温度分别上升2℃和0.5℃，起到提神醒脑的作用。停止咀嚼会导致情绪波动、焦虑、易怒、注意力下降和睡眠障碍。

从贡品到7亿人都在吃。

上瘾、提神和交流需求是嚼槟榔的主要原因。千百年来，吃槟榔蔚然成风，形成了具有岭南地方特色的槟榔文化，槟榔也逐渐成为待客和婚俗的必需品。

历史上很早就有槟榔的记载。过去番邦和诸侯经常向当地的舶来品进贡，槟榔也作为舶来品向朝廷进贡。一般认为，槟榔的记载最早出现在西汉，司马相如《上林赋》中的“仁频”一词指的就是槟榔。

早期槟榔多存在于南方各种异物记录中。如东汉杨复在《异物录》中对槟榔的描述是:“槟榔若长在茎上，则又细又硬，茎直上无枝叶。没花是真的，大如桃李，割其表皮，煮其皮，煮好了，硬如干枣。”他还说:“槟榔能忘忧。”

到了唐代，吃槟榔的习俗进一步发展。李白、白居易等著名诗人的诗词中有很多关于槟榔的记载。如李白《于震公主别馆赠张巍 阿清苦雨二首》中提到“金盘时，荐槟榔。”

槟榔在宋代迅速传播，实现了从文人到庶人、从贡品到食品、从岭南到外省的传播。槟榔消费的记述，显然侧重于爱好的享受特征。也有学者做过一个粗略的统计，宋代与槟榔有关的诗词就有100多首。苏轼贬谪儋州时，写了许多槟榔诗，如《吃槟榔》、《咏槟榔》、《题江秀郎几房》等。他在《江秀郎几间房》诗中写道“两腮红潮迷人，侬是醉槟榔”，他的《槟榔赋》全面介绍了槟榔的由来、枝、花、果、吃法、功效。

到了明代，吃槟榔的习俗逐渐从广东传到东部的福建，西部的广西，甚至云南元江也有吃槟榔的习俗。清代，不仅在岭南地区，而且在湖南长沙、湘潭等地也有吃槟榔的习俗。更有甚者，在北京，“士大夫常耽于此”，“日日细嚼，摇唇摇齿”。

爱吃槟榔的习惯在明清时期上升为一种时尚的高消费。曹雪芹在《红楼梦》第六十四回里也有描写:“贾琏接了上来，手里拿着一条绑着荷包的手帕，在腰间一摸，说:‘忘了带槟榔荷包。我妹妹有槟榔。为我试试吧。二姐说‘有槟榔，但我从来不给人’，贾琏就笑了，想近距离拿。”

槟榔成熟的果实颜色微红，寓意热情、兴旺；槟榔的枝头果实累累，象征着多子多福。因此，槟榔经常作为爱情果和礼物果出现在男女爱情和婚姻的方方面面，成为首选的信物和结婚对象，在民间婚俗中也占有一席之地。

朋友见面，互相赠送槟榔以示尊重。当客人来访时，他们用槟榔代替茶来表示对客人的尊重。

早期吃槟榔，地区密集分布在台湾省、海南、广东、广西，主要分布区域为槟榔产地或靠近产地的地方。但湘潭是个例外。

湘潭是槟榔加工的二级市场，但民众嚼槟榔的习惯比海南和台湾省更甚，民间甚至有“不嚼槟榔是湘潭人的耻辱”的说法。

关于湘潭槟榔饮食习俗的起源，有两个传说。一个是顺治年间，清兵屠城，满城都是十几万具尸体。一些老和尚收集骨头嚼槟榔，以避免污秽。另一个故事是，清乾隆四十四年(1779年)，湘潭发生大疫，居民多患通货膨胀，吃药无效。县长白静(广东)把赴任带来的槟榔给病人嚼。咀嚼后肿胀消失，疼痛减轻。此后，湘潭人逐渐习惯了嚼槟榔。

“挂着手，走在街上，嚼着槟榔，交着朋友。”“不敢拜年，来吃槟榔。”可见，槟榔是湘潭人日常生活中的必需品，请客不递一颗槟榔是不礼貌的。

湘潭的婚丧嫁娶、节日、寿宴、迁宴等重要仪式都离不开槟榔。婚礼现场的接待处一般会有两个盘子，一个是散装的糖果，一个是散装的槟榔。

据媒体报道，世界槟榔消费市场已初具规模，全球约有7亿人消费槟榔，吃槟榔的习俗也逐渐传到英国和北美。

亿级产业“啃出来”

中国是世界第二大槟榔生产国，嚼槟榔的人主要分布在海南省、台湾省和湖南省。中国海南岛90%以上男女嚼槟榔，湖南嚼槟榔率为38.42%。

正是人们的“贪吃”，使得湘潭的槟榔产业发展迅速，直至成为年产值数百亿的支柱产业。

从一个铡草机、一个盆子、一个砧板的街边小摊，到年产值过百亿的支柱产业，湘潭槟榔产业的发展离不开传统技艺的提升。经过多年的探索，各槟榔企业基本形成了一套完整的制作槟榔的流程:验收干果-挑选-清洗-沥干-催芽-烘籽-涂胶-封口-切籽-卤水-烘干切片-包装。

早期商家用石灰水煮的槟榔叫“石灰槟榔”，后来在卤水中加入芝麻、肉桂油、薄荷油等配料制成“改良槟榔”。

20世纪90年代后，一些槟榔店开始采用现代企业生产、销售和管理模式扩大经营规模，促进了槟榔加工工艺的改革，开发出质量更高、口味更多的产品，还衍生出芝麻、奶油、花生、桂花、荔枝、橙子、椰奶、西瓜、薄荷、辣椒等多种口味。

改革开放后，湘潭大街小巷经营槟榔生意的个体商户迅速壮大。1995年，湘潭市政府首次明确将槟榔作为食品工业的支柱产业。1998年，湖南槟榔食品行业协会在湘潭成立，推动了湖南槟榔产业的集群化发展。1999年，湖南省食用槟榔地方标准发布，湘潭槟榔产业走上发展快车道。

湘潭大学主要从事湖湘文化研究的讲师沈玲玲在她的论文《湘潭槟榔产业的文化建设与资本转换》中提到，2001年，槟榔成为湘潭食品产业的第一支柱产业。全市槟榔食品销售额达5.5亿元，上缴税收1200万元，解决了4万人就业。

湘潭槟榔不仅遍布全省，还加速向全国扩张。2016年，产值超亿元的槟榔企业有7家，槟榔省外销售占比超过40%。

2017年，湘潭是从事槟榔加工的大型企业。

有30多个行业，年产量20多万吨，从业人员近30万人。槟榔的产业价值已超过150亿元。当地政府还出台了《湘潭县人民政府关于支持槟榔产业发展的意见》，提出力争三年实现槟榔产业销售收入300亿元、五年实现500亿元的目标。

目前，湘潭槟榔销售市场已拓展至湖南各地、29个省及部分境外地区，湖北、广东成为省外槟榔消费的主要市场。

同时，海南槟榔产业发展也不算太快。

2020年10月，《海南日报》提到的一组数据显示，截至2019年底，海南省槟榔种植面积已达178万亩，是海南230万农民经济收入的重要来源，占全省农业人口的41.37%。预计2020年槟榔总产值将达到146.8亿元。目前，槟榔已发展成为海南省仅次于橡胶的第二大作物，也是湖南省槟榔产业的原料供应基地。

在海南，槟榔被视为“摇钱树”，在台湾省被农民称为“绿宝石”。两个名字都能说明槟榔给当地带来了巨大的经济效益。

目前，我国槟榔产业已经形成了“海南种植、湖南深加工、湖南消费、向全国乃至全球扩散”的发展格局。

“一级致癌物”何去何从？

嚼槟榔的人越来越多，槟榔已经成为继烟、酒、咖啡因之后的第四大最爱。由此产生的健康问题已经引起了越来越多的关注。

2003年，国际癌症研究中心(IRAC)认定槟榔为一级致癌物。

根据世界卫生组织公布的数据，印度有三分之一的人口有嚼槟榔的习惯，槟榔的消费量居世界第一，而印度的口腔癌发病率也居世界第一。

槟榔碱有毒副作用。一次性大量咀嚼槟榔会引起急性毒性反应，如心律不齐、哮喘、急性胃肠不适等症状。长期嚼槟榔会上瘾，会产生依赖性。

动物实验证明，槟榔碱能使DNA分子单链断裂，增加姐妹染色单体交换频率，引起基因突变，从而致癌。

槟榔的毒性研究表明，食用槟榔会损伤口腔黏膜细胞、人体口腔上皮细胞、免疫细胞和生殖功能。

嚼槟榔的习惯还与牙隐裂、牙根纵裂的发生密切相关，会造成牙齿过度磨损，导致牙齿变短、过敏甚至露髓，引起牙髓炎。它还会导致一些症状，如吃刺激性食物引起的灼痛和进行性张口运动受限。

口腔癌治疗费用昂贵，治疗效果不理想，五年生存率仅为50%，术后易出现面部畸形、发音障碍，严重影响患者心理和生活质量。这些都给个人和家庭带来了沉重的负担。

中国经济网曾刊登过《槟榔王国里的削脸人》，讲述湖南人刘桑国是个槟榔爱好者，左脸大部分都被“削掉”了。口腔癌手术中，他的左脸、下巴、左牙龈、淋巴都被切除了。把脸缩成拳头大小的坑。手术后，他的左眼神经受到压迫，完全失明。

湖南常德人胡启立把自己的半条舌头切掉了。从那以后，他的味觉几乎丧失，吞咽功能下降，流口水。他们都认为自己的病与长期嚼槟榔有关。

《中华口腔医学杂志》发表的《嚼槟榔与口腔黏膜下纤维化和口腔癌的研究进展》显示，全世界约有6亿至12亿人嚼槟榔。流行病学调查发现，槟榔咀嚼区口腔癌发病率高于非咀嚼区。

春新春在论文中引用国外学者的观点称，咀嚼槟榔与口腔黏膜下纤维化和口腔白斑密切相关。现已证实，咀嚼槟榔是导致口腔黏膜下纤维化的唯一因素。随访研究表明，口腔黏膜下纤维化和白斑是恶变的高危因素。

春新春还提到，目前国内大多数学者也认为，过量咀嚼新鲜槟榔或干燥槟榔会导致口腔黏膜下纤维化。

2017年发表在《中国口腔研究杂志》上的论文《中国槟榔诱发口腔癌患者数量及医疗负担预测》中提到，到2030年，湖南与槟榔相关的口腔癌患者将超过30万，全国可能超过100万，由此产生的医疗负担可能超过2000亿元，大大抵消了槟榔产业带来的经济效益。

本文收集了长沙市湘雅医院、湘雅二医院和湖南省肿瘤医院五家大型综合医院和肿瘤专科医院口腔癌患者的资料。文章显示，近12年来长沙市五家医院口腔癌病例呈快速增长趋势。从2005年的305例到2016年的2108例，总数已经达到11882例。

2017年，在中国食品药品监督管理局公布的致癌物名单中，槟榔和槟榔嚼片均被列为一级致癌物，与砷并列。

2018年4月14日，湘雅医院官网发文称，“口腔颌面外科46病房，50名住院患者中有45人患有口腔癌，其中44人有长期、大面积咀嚼槟榔史。”

2019年，国家卫健委发布的《健康口腔行动计划(2019-2025年)》将嚼槟榔和吸烟列为口腔疾病两大高危行为，强调“在有嚼槟榔习惯的地区，重点关注长期嚼槟榔对口腔健康的危害，有针对性地开展宣传教育和口腔健康检查，促进牙周和口腔黏膜疾病的早诊早治。”

现在有些国家甚至把槟榔归为毒品。据媒体报道，在印度29个邦的6个联邦直辖区中，有24个邦和3个联邦直辖区立法禁止销售槟榔。自2013年11月起，巴布亚新几内亚禁止销售和食用槟榔。

2021年8月12日，中国驻伊斯坦布尔总领馆发文提醒，不要将槟榔带入土耳其，因为根据土耳其法律，槟榔中含有的槟榔碱具有致幻作用，被认定为毒品，多名中国公民因将槟榔带入土耳其被捕。

虽然我国没有明确规定和禁止生产、销售和消费槟榔，但也有地方明确拒绝槟榔。早在1994年，厦门市政府就发布了《关于在本市辖区内禁止生产、销售和消费槟榔的通告》，禁止在厦门辖区内生产、销售和消费槟榔。1996年9月，《厦门市禁止生产、销售、食用槟榔条例》重申了这一禁令。

1997年，中国台湾省将12月3日定为“槟榔防治日”，宣传其危害，呼吁人们停止咀嚼槟榔。

湖南省槟榔食品行业协会也于2019年发出通知，要求湖南省所有槟榔企业停止所有国内广告。然而，通知并没有起作用。一些知名的槟榔生产企业仍然通过赞助综艺节目和命名当地春节联欢晚会来推广其营销。

2021年9月17日，国家广电总局网站发布《关于停止利用广播、电视、互联网视听节目宣传推广槟榔及其产品的通知》，要求从即日起，停止利用广播、电视、互联网视听节目宣传推广槟榔及其产品。

《中国市场监管报》评论称，广电总局在叫停槟榔广告方面迈出了“关键一步”。

湘潭槟榔产业的文化建设与资本转化

瘴气、瘟疫与成瘾:槟榔饮食习俗在地方社会变迁中的传播与重构

中国槟榔种植与槟榔习俗文化的历史地理探索。

国内外药食两用槟榔的研究进展

湘潭槟榔的传说与机遇

中国槟榔种植现状及产业发展

嚼槟榔与健康

槟榔致癌性和毒性的药理学研究进展

咀嚼槟榔与口腔黏膜下纤维化和口腔癌的研究进展