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2023-10-12 16:36:50
一斤大米含糖量5.8毫克,大米含糖量5.8毫克。大米主要是淀粉,含淀粉75%左右。粥的问题不大,主要是用量少(一般300 ml含大米15 g左右),减肥问题不太大。如果有糖尿病,要勤换,因为现在大米加工精度高,除了淀粉还有少量脂肪(2%)和蛋白质(7%)。大米蛋白中赖氨酸和苏氨酸含量较少,所以不是完全蛋白质,营养价值不如动物蛋白。但是午餐和晚餐吃米饭比面食更有利于人们减肥。在中国南方,人们普遍以大米为主食,但在北方这是非常不同的。
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