舌尖上的中中国建水烧豆腐

文化常识 2023-08-02 05:44:01

生活中，很多小伙伴不知道舌尖上的中中国建水烧豆腐(舌尖上的建水古井水烧豆腐篇)，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

舌尖上的中中国建水烧豆腐

不禁勾起很多回忆。我几乎一年去一两次云南，一是拍照，二是探索新食材。

云南是一个能不断给人惊喜的地方，红河就是一个惊喜。元阳梯田每年都吸引无数中外摄影师前来拍摄。置身其中，你会忍不住感叹。山川壮丽，洗脑养眼。

建水县也属于红河境内。坦白说，建水以做豆腐闻名，这确实得益于《舌尖上的中国》。在建水吃豆腐现在几乎是到当地游玩的必吃之物。三五知己围坐在火炉旁，等着方豆腐慢慢熟。金黄色的外表小巧诱人，一定要趁热吃。味道非常好。

不过说实话，个人觉得离建水50多公里的石屏豆腐更正宗。不知道为什么舌尖当时放弃了石屏，选择了建水。总之，这是我个人的看法。不知道当地人或者吃过两个地方豆腐的人会做什么比较。

但是比较不是重点。我们来演绎一下题目。“如何吃到比舌尖上的中国还好吃的建水和豆腐？”你这个问题好像是病句。反正意思很明确。我的回答是:我想说只有一个选择，那就是吃石屏的豆腐。看，它回来了。

另外，我不知道你从哪里来。现在许多城市都有著名的正宗云南菜餐馆。我在北京，不知道你知不知道“坐忘”这家餐厅。他家卖的是非常标准正宗的建水烧豆腐。我吃过，说比本地吃的好有点夸张，但至少我觉得两者没什么区别，而且比起在饭店吃，豆腐和蘸料都相对更精致。绝对值得一试。

不知道你对我的回答是否满意。欢迎交流。最后，希望你有机会尝尝石屏的豆腐。