红萝卜的10种家常做法

生活中，很多小伙伴不知道红萝卜的10种家常做法，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

首先，胡萝卜炖羊肉

材料:带骨羊肉1000克、胡萝卜700克、香叶6片、红枣4枚、葱100克、姜15克。

制作:

1.准备调料:葱、姜、红枣、香叶。

羊肉用温水洗净泡出血水，换刀切成小块。

3.将热油倒入锅中，小火煸炒羊肉。翻炒油和香料。用酱油炒，1汤匙左右。上色均匀后加水。

4、盖上锅盖，大火烧开后，改小火慢炖。羊肉炖好后加盐调味，胡萝卜放入锅中煮熟。

二、香油胡萝卜

食品

胡萝卜200克，鸡汤50毫升，姜片少许，葱3克，鸡粉2克，香油。

练习:

1胡萝卜去皮洗净切片，再切成丝备用。

2将锅放在火上，倒入香油，放入姜片和葱段，炒香。

3倒入胡萝卜拌匀。

4加入鸡汤。

5加入盐和鸡粉搅拌均匀。

6关火后，盛出炒好的菜，放入盘中。

第三，胡萝卜炒肉

材料:胡萝卜300克，五花肉200克。

调料:盐、酱油、姜、蒜、2瓣调和油、糖。

练习:

将洗净的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中，1mm左右，太厚不容易熟，太薄不好吃。

2.五花肉切片，切一些姜蒜丝备用。

3、锅中放少许油5min，油热后放入姜丝、蒜片超香，放入五花肉翻炒变色，放入胡萝卜翻炒，放入少许酱油提色，放入少许白糖提鲜，加水炖5分钟。

4.使用锅铲时，你可以轻松地将胡萝卜碾碎，然后从锅里取出。

第四，樱桃萝卜

1.胡萝卜去皮后清洗干净，切成长长的滚刀块，放入保鲜盒。每10斤撒5斤糖拌匀，腌制24小时。

2.将汁和配料倒入干净的锅中，加水不用一根手指的原料，大火煮开后小火焖150分钟，再开大火收浓汤。出锅前拌入330克白醋，拌匀，冷藏备用。

以食品加工为例:

取300克胡萝卜块堆在方形盘子的一端，用豌豆、茴香苗和绣球花花瓣装饰即可食用。

五、豆腐和胡萝卜

材料:豆腐250克，胡萝卜150克，酱油5克，味精5克，胡椒粉5克，豌豆淀粉5克，香油5克，葱5克，姜5克，植物油50克。

生产方法:

1.将豆腐切成滚刀块。

2.胡萝卜洗净，切成滚刀块。

3.把炒锅洗干净，放在火上。在炒锅中加热植物油，加入姜末，翻炒葱花调味。

4.加入豆腐和胡萝卜块，继续翻炒，然后加入酱油、味精、胡椒粉和水。

5.汤烧开后，转小火，直到汤干。

6、淀粉勾芡，淋上香油。

第六，炒胡萝卜丝

清炒胡萝卜丝:胡萝卜、辣椒、大葱、油、盐、鸡精、酱油。

1.准备食材。

2.将胡萝卜切成丝。

3.将大葱和辣椒切丝。

4.锅中倒入适量油，放入辣椒丝翻炒片刻。

5.加入胡萝卜丝，加点盐，用酱油翻炒。

6.最后加入葱丝炒匀，加入鸡精调味。

7.盛在盘子里。

七、油炸胡萝卜球

材料:胡萝卜2根，鸡蛋1个，葱花，面粉，盐。

练习:

1.胡萝卜洗净去皮，切成细丝，撒上盐腌制20分钟，然后吸干水分。

2.加入葱花、鸡蛋和面粉拌匀。

3.锅里热油，舀成丸子，放油锅里炸至金黄。

八、胡萝卜糊

原料:胡萝卜130克

练习:

1将去皮洗净的胡萝卜切成段，然后对半切开。切成块，放入蒸盘中待用。

2.将蒸锅烧开，放入蒸锅。盖上锅盖，中火蒸15分钟左右，直到食材熟透变软。

3关火后取下锅盖。取出蒸好的胡萝卜备用。

4取榨汁机，选择搅拌刀座组合，放入蒸好的胡萝卜，盖上盖子。

5开机后选择“搅拌”功能。搅拌一会儿，做成胡萝卜泥。断电后，取出搅拌好的食材，放入碗中。

九、清炒胡萝卜和土豆

材料:胡萝卜200克、土豆100克、黄油50克、葱10克、料酒10克、盐2克、味精1克、白糖10克。

练习:

1.胡萝卜洗净切丝，土豆洗净去皮切丝。

2.大葱洗净，斜切成丝。

3.大火加热炒锅，融化黄油，翻炒胡萝卜丝。

4、倒入土豆丝，翻炒至切丝，加入葱丝翻炒。

5.加入精盐、料酒、白糖和少许水搅拌均匀。

6.最后加入味精后装盘出锅。

十、香肠胡萝卜

配料:胡萝卜、香肠、大蒜和大葱

调料:盐酱油食用油

练习:

1.将胡萝卜切成条状或滚刀块，香肠切片。大蒜切丁，大葱切碎。

2.炒锅倒油，爆香葱和蒜，然后炒香肠片。

3、煸炒胡萝卜，加入少量水或高汤。盖好煮熟，淋上酱油，加盐调味。

4.做菜的时候放入切碎的葱或者切碎的香菜就可以了。

红萝卜的10种家常做法

1.主辅料:红萝卜和红醋(酸度2.5)。

2.萝卜洗净去皮。

3:切成萝卜丝。

4:放入盘中。

5:加糖，用量根据自己口味决定。

6.加红醋，因为红醋酸度数低，可以适当多加。

7:拌匀后放入冰箱冷藏1小时左右。

8:拿出来吃。洒出来的糖醋萝卜汁又甜又酸。

糖醋胡萝卜丝的制作步骤

1:半个红心胡萝卜。

2:切四分之一待用。

3:不要剥，但不要扔掉。留着以后配菜吃吧。

4:萝卜擦干净待用。

5:糖醋生抽按照3: 2: 1的比例制成糖醋酱。

6:倒入萝卜丝拌匀即可食用。和酱料混合后颜色自然变得很红。

红心，萝卜和玫瑰的台阶

1.先把萝卜洗干净。

2:去皮。

3:切成薄片。

4:放入盆中，用盐、糖、白醋腌制1小时。

5:取一片腌制好的萝卜卷成花心，花心周围加萝卜片。

6:看起来够大就行。这是一朵卷起来的玫瑰，旁边有两片菜叶。

胡萝卜炒鸡蛋的步骤

第一步:在去皮切丝的胡萝卜蛋液中加入葱花和盐，打散。

用比平时多一点的油炒胡萝卜。

第三步:将胡萝卜丝搅拌均匀，倒入蛋液，凝固捣碎，根据个人口味加入盐和鸡精，翻炒至焦烂。

炒胡萝卜的步骤。

取消待机步骤

2蒜热了，放入萝卜。

第三步翻炒至半熟，加入半碗水，小火煨。

第四步加入盐和小葱，翻炒，煮熟后关火。

好了，我们吃饭吧。

胡萝卜早餐蛋糕

准备食材和调料，胡萝卜1根/鸡蛋2个/小葱2根/纯净水半碗/盐适量/面粉300g。

第一步:鸡蛋打入面粉中，小葱洗净切段，一起放入蛋粉中。

第二步:胡萝卜洗净，切丝，放入碗中，加入适量的盐和纯净水调成糊状。

第三步:混合均匀，静置5分钟。面糊必须调成没有疙瘩的糊状。

第四步:将锅开小火，锅底抹一层油，倒入面糊，用锅铲迅速擀成薄片，摊成饼。

第五步:做一个再做一个，直到面粉糊完，再翻另一面，直到蛋糕熟了，早餐蛋糕就做好了。

胡萝卜蛋糕

准备好食材和调料，胡萝卜泥30g/胡萝卜丁30g/纯牛奶130g/鸡蛋5个/低筋面粉130g/玉米油100g/糖80g。

第一步:用料理机做30克胡萝卜糊，倒入碗中，将30克胡萝卜丁放入锅中蒸熟，然后取出备用。

第二步:用鸡蛋分离器将蛋清和蛋黄分离，蛋黄中加入食用油和纯牛奶搅拌均匀。

第三步:加入胡萝卜泥搅拌均匀，然后筛入低筋面粉继续搅拌均匀，直到面粉不粒化成糊状。

第四步:然后加入切好的胡萝卜丁，搅拌均匀，这样蛋黄糊就完成了。

第五步:将白糖加入蛋清中，分三次加入白糖。用电动打蛋器从低速换到高速，送去硬发泡。

第六步:用小钩提起打蛋器，将一根筷子插入蛋清奶油中直立，表示蛋清奶油已经送走成功。

第七步:将蛋清奶油分三次加入蛋黄糊中，搅拌均匀。第三次将混合好的蛋糕糊直接倒入蛋清奶油中。

第八步:蛋糕糊调好后，在8寸蛋糕模底部铺上蛋糕纸，将调好的蛋糕糊从高处往下倒。

第九步:烤箱提前预热，190度烤50分钟，焖5分钟后出烤箱，胡萝卜蛋糕就做好了。

萝卜山药羊肉汤

准备食材和调料，羊肉1000g/铁棍山药300g/枸杞10g/生姜10g/香菜2根/胡萝卜一根/胡椒粉少许/盐/大葱半根。

第一步:胡萝卜、山药去皮，洗净切块，羊肉洗净切块。

第二步:锅中加入冷水，放入葱姜片烧开，再将羊肉煮熟，去血去沫。

第三步:取出羊肉再次用清水洗净，取高压锅，放入羊肉和胡萝卜，放入姜片，盖上锅盖，将羊肉煮透。

第四步:羊肉煮熟后，加入枸杞和山药，煮至山药熟透，加入胡椒粉和盐，最后撒上切碎的香菜出锅即可食用。

胡萝卜炒肉末

准备食材和调料，胡萝卜1根/洋葱1根/瘦肉200g。

第一步:胡萝卜切丝，撒点盐，抓匀，腌制5分钟，用清水洗净。

第二步:将瘦肉切成肉末，放粉，酱油，抓料酒均匀，腌制10分钟，葱切成葱花备用。

第三步:锅里放油，把锅里的肉末炒香，推到一边，把胡萝卜一起炒，加一点盐，撒上葱花，开始吃。