萝卜青菜腌制方法

文化常识 2023-10-08 14:54:26

萝卜青菜腌制方法希望不清楚的大家在这看一看，小编已经为大家把这个问题总结好了，希望接下来的能帮大家解决这个问题，看完了记得分享哦！

萝卜青菜腌制方法

萝卜青菜的腌制方法如下:

1.材料:白萝卜1个，青菜若干。

2.辅料:白醋、白糖、凉开水。

3.白萝卜洗净后去皮，蔬菜洗净晾干。

4.萝卜去皮切成大小合适的小块，青菜切成均匀的段待用。

5.将切好的萝卜放入容器中，加入适量食用盐，搅拌均匀，腌制60分钟。

6.60分钟后，倒出分离出的水。

7.用凉开水冲洗萝卜。

8、取一个干净的碗，加入适量冷水。

9、加入适量白糖。

10.加入适量白醋，搅拌均匀，制成果汁。

11.将萝卜和青菜放入干净的容器中，倒入准备好的汁液。

12、密封于通风阴凉处，腌制24小时。

萝卜青菜腌制方法

我经常腌制萝卜。现在我将介绍我的方法。首先，买一个新鲜的萝卜。为了保持萝卜的脆嫩，不要削皮。把萝卜切成你想要的任何大小的小块。如果把它们切成大块，腌制时间会更长。将萝卜放入碗中，加入两勺盐腌制20分钟，然后倒掉水，清洗干净，晾干，加入盐、醋和少许小米椒搅拌均匀。