大马哈鱼多少钱一斤2020母的和公的

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三文鱼是淡水鱼的一种，主要分布在中国，主要是黑龙江省。那么，2018年三文鱼多少钱一斤？三文鱼怎么选？

三文鱼多少钱一斤？

黑龙江省的大型珍贵特产鱼，也是我国稀有的淡水鱼之一。三文鱼的肉、肝、睾丸、鱼头都有药用价值。其肉具有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功效，可用于治疗水肿、消瘦、消化不良、腹胀呕吐。一般在20-25公斤左右。

鲑鱼的营养价值

三文鱼含有18种氨基酸、不饱和脂肪酸、8种维生素、9种人体不能产生的微量元素、优质蛋白质和少量脂肪。不饱和脂肪酸中的EPA、DHA、DPA对降血脂、促进脑神经细胞生长发育非常重要。此外，N-3脂肪酸和微量元素硒、锌的含量完全可以满足日常饮食的必需要求，并能有效保护细胞膜不受损伤，从而达到强身健体、益脑明目、消除大脑和身体疲劳的作用。

三文鱼怎么做？

1.将盐腌三文鱼浸泡在水中，去鳞，切成小块，放入碗中。

2.蒸好的鱼和豆豉、料酒、味噌倒入碗中备用。

3.葱洗净切片，姜洗净切丝，蒜拍匀。

4.将碗中的辅料放入腌制好的三文鱼中，拌匀。撒上花椒、大料、葱、姜、蒜。

5、蒸锅加水烧开，放入三文鱼。

6.中火蒸20分钟，出锅装盘。蒸咸三文鱼做好了。

如何挑选三文鱼

一般长60厘米左右。身体细长，侧面扁平，后脑勺逐渐抬高。头大，侧面扁平。大嘴巴。吻部突出，略弯曲，看起来像鸟的形象。雄鱼在繁殖季节最为突出，像钳子一样弯曲，以至于上下颌骨不匹配。小眼睛。鳃孔大。规模小。侧线明显。背鳍后面有一个小胖鳍，与臀鳍相对。尾鳍浅分叉。体色变化很大。从海入淡水开始，背部和侧面为黄绿色，逐渐转为青黑色，腹部为银白色，两侧有10 ~ 12条橙红色婚礼色条纹。