生活中很多小伙伴不了解5款美味养肝汤的做法这件事，今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。1.鲫鱼红豆汤材料:花生200克、红小豆120克、鲫鱼1条。做法:将花生、红小豆分别洗净，沥干水分，鲫鱼切大碗，加少
2023-10-12 04:06:01
农家大锅炖鱼的做法
文化常识 2023-10-12 06:02:01
今天小编给各位分享农家大锅炖鱼的做法，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注小站，我们一起开始吧！
佐料
鲤鱼一条，白菜适量。
佐料
适量姜、葱、蒜、香菜、酱油、糖、蚝油、酱油、五香粉、干辣椒。
1.鱼去鳞洗净后，去掉鱼线，切成小块。用适量料酒、五香粉、盐，腌制片刻。
2、生姜，切片。洋葱，切段。大蒜，拍下来。
3、酱油适量。
4.将白菜洗净，切成小块。卷心菜叶和卷心菜是开放的。
5、热锅冷油，小火煸炒葱、姜、蒜，出香味。
6.加入调好的酱油，小火翻炒酱汁。煮适量的料酒去除酱的腥味，然后加入适量的酱油。
7.放入捣碎的白菜，铺在锅底。
8、鱼块，码在白菜帮上。倒入适量的纯净水。
9.加入适量盐、糖、调料，炖入味，出锅前放白菜叶，香菜煮5-8分钟。
农家大锅炖鱼的做法
主要成分:
鲢鱼半条
配件:
适量的豆子
北豆腐1块
4个蘑菇
洋葱适量
2汤匙郫县豆瓣酱
3个干红辣椒
两片芳香的叶子
生姜适量
大蒜适量
调料:
酱油15毫升
料酒20毫升
糖10克
练习:
1.鲢鱼一条，洗净去杂。
2.去掉鱼头和鱼尾，把鱼切成段。
3.去掉鱼刺，留下鱼。
4、香菇泡豆腐，豆角备好。
5、豆子泡好。
6、葱切段，姜切片，干八角，红辣椒，香叶备好。
7.郫县豆瓣酱剁得很细。
8、锅里放油，鱼段两面沾面粉，小火煎。
9.据说有一段煎的两面金黄捞出来用。
10.锅中留油，用小火将豆腐煎至两面金黄。
11.捞出来。
12.锅里放油煸炒郫县豆瓣酱、葱、姜、蒜，加入红油、干红辣椒、八角，继续煸炒出香味。
13.加入热水，煮十分钟。
14.去掉葱、姜、蒜等。，只留下汤。
15.加入炸好的鱼块烧开，加入少许酱油、料酒和糖拌匀。
16.加入炸好的豆腐，煮15分钟。
17.加入泡好的蘑菇和豆子，继续煮五分钟，最后大火收汁。
农家大锅炖鱼的做法
原材料:
草鱼1000克，玉米粉1500克。
调料:
东谷一品鲜酱油10g、盐10g、味精6g、糖10g、醋10g、葱花20g、八角5g、茴香5g、姜末20g、色拉油50g、高汤300g。
生产方法:
(1)草鱼洗净，从腹部一分为二。
(2)木锅内加入色拉油，以四成热煸炒八角、茴香、葱、姜，放入草鱼炒1分钟，然后煮醋、酱油，加入高汤，加盐、味精、白糖调味。
(3)同时在玉米粉中加入水，揉匀，做成小饼，然后粘在锅的周围，盖上盖子，小火炖一个小时，然后出锅，先把饼铲好放入盘中，再把鱼放入盘中，把锅里的汁倒入鱼里。
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