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血旺最经典的做法

文化常识 2023-10-08 17:52:02
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血旺最经典的做法

一.使用的材料

500克猪血

1汤匙胡椒粉

2汤匙酱油

1茶匙豆瓣菜

5克油

姜末10克

10克蒜末

1汤匙生面粉

四川泡椒拌小碗

半茶匙黑胡椒。

第二,烧血的步骤。

第一步

选择好的猪血,正宗的猪血都是切开小洞的。

第二步

姜、蒜用刀背切成粉,葱切段,泡菜切粗。最好有泡姜泡椒(不带泡菜)。

第三步

在热锅中倒入油,加入豆酱、姜末、蒜末和泡菜,炒很长时间。

第四步

加入开水(高汤更好),加入生抽、陈醋、黑胡椒粉、花叔粉,煮一会儿,再倒入猎血调味,勾上薄蛤(小许生粉),放入葱锅。


标签: 做法   经典

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