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2024-03-20 07:24:02
Deep 海虾的种类其中很多包括:刀额新对虾、海虾、泥虾、竹虾、尿虾、泥虾、对虾、南美对虾、东方对虾等。这些一般都是可以食用的虾。
虾
刀额新对虾:刀额新对虾是产于沿海地带的虾。因为它喜欢随着海水的潮汐游到海岸带下的平缓区域产卵,所以被称为刀额新对虾。生长在一条河的泥底,体略黑,壳硬,有明显的黄红色条纹,体小,味脆甜,额头无刺(虾枪)。刀额新对虾能在10℃左右的水温下存活。
海马虾:海马虾和河虾属于同一物种。只是大虾生长在沙底的海里,身体是红色的。不过两种口味都比较上乘,都是鲜香可口。即刀额新对虾是一种淡水养殖,在基地周围的海水中养殖。之所以叫它名字,是因为它是在基地周围栽培的。刀额新对虾外形似对虾,但壳不如对虾软,形不如对虾大,肥壳薄,肉质鲜美爽口。
竹节虾
竹节虾:又名花虾、竹虾、花虾、斑虾、日本虾、虎虾。它的特征是头部上方有一根长刺,上面有细锯齿,向前突出,两眼之间有一个刺状突起。有蓝色条纹,黄色附属物,亮黄色带蓝色尾巴。壳薄而硬,肉厚。主要产于黄海、渤海和华北西部沿海,壳厚,营养价值与其他海洋虾类相似。
狗尾草虾:学名“虾鱿鱼”,均为海洋生物。中国不同地区的人们对虾有不同的称呼,如:爬虾、毛虾、虾虎、虾女、虾男、螳螂虾、尿虾、虾狗弹、虾弹、富虾、琵琶虾等。在香港,常见的刚毛虾有“口虾蛄”和“黑斑口虾蛄”,即前者是常吃的硬壳,后者是带斑马条纹的软体。虾捕食起源于中生代侏罗纪,种类有500多种,大部分生活在热带和亚热带地区,少数生活在温带地区。见于我国沿海地区,最常见的种类是口虾蛄,属于口虾蛄属,分布于我国各海域。南海物种最多,已发现80多种。虾味道鲜美,营养丰富,易于烹饪。深受人们的喜爱,是人们餐桌上的美味佳肴。同时还具有药用价值,能治小儿泌尿疾病,故称狗尾草虾。但目前很多都是从印尼或泰国空运过来的,颜色略深,但肯定不如本地产品有活力。
虾
北斗虾:市面上的北斗虾有很多种,常见的叫蝉蜕虾,也叫小猪虾,香港人也叫雷公虾,台湾省叫鱿鱼头。看起来胖胖的挺有意思的。爪厚而短,颜色深红,前额扁平,呈五角形,壳硬而厚。鲜肉,大多用来做沙拉。
对虾
虾:又名“大明虾”,是海鲜八珍之一,也是我国沿海地区重要的水产品来源。珠海万山岛渔场长期养殖对虾。大虾的烹饪大致可分水煮和油炸,既可制作各种品种的精美小吃,又可加工各种名菜和鲜菜。
南美白对虾:原产于美洲太平洋沿岸海域,壳薄体肥,肉质鲜美,含肉量高,营养丰富,口感好。
东方对虾
中国对虾:中国对虾又称中国对虾,是中国特有的珍稀物种。据检测,每100克中国对虾含蛋白质20.6克,并含有人体必需的多种维生素和微量元素。是具有补肾壮阳特殊功效的高蛋白低脂肪营养品,是招待贵宾的海内珍品。
小虾,一般体长小于15厘米,分布在沿岸50米以内的潮间带;
1.沙虾
沙虾又叫芦苇虾、泥虾。体长9~14厘米。身体呈黄色或褐色,脚呈褐色或淡红色,尾节呈深褐色。我喜欢生活在浅海底沉积物中,白天呆在海底,黄昏时出来觅食。
2.斑节对虾
斑虾又叫九节虾、竹筒虾。它大约有11厘米长。头、胸甲、腹部有明亮的横斑,切面呈深褐色或浅土黄色。它喜欢生活在沙和泥底部注入淡水的浅水区,白天卧,晚上出来。
3.吉布森长臂猿
赤霉菌又称红虾、粉虾。体长只有4~6厘米。身体是透明的,略带红色,带有棕色斑纹。分布于黄海、渤海和东海。
4.脊尾白虾
脊尾白虾又称青虾、水虾、绒虾。体长5~8厘米。体色透明,有蓝色或红色小斑点。生活在浅海和有沉积物的河口,它们大多在近岸活动。
5.中国毛峡
中国毛峡,又名小白虾、梅子虾,是中国特有的虾类。体长只有2.5~5.4厘米,体侧扁平,皮和壳都很薄。除了几个红点,全身完全透明。我喜欢住在水质肥沃的河口浅滩。
上述5种海虾均分布在沿海潮间带50米以内的海域,可在有藻类的浅水区用虾网捕捞。
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