生活中有许多朋友问小编怎样炒茶5种方法，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。1.摇动:作用是在叶片中分配水分。工艺:掌心向上，手指微开，微曲，上下摇动保存在掌心的茶叶，在壶中均匀铺开。2、取:作用是
2023-10-09 20:48:01
驴肉烧烤腌制方法
文化常识 2023-10-09 20:59:25
生活中有许多的朋友最近问小编驴肉烧烤腌制方法的问题，那小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！
材料:驴后腿肉500克。
调料:酱油、辣椒粉、盐、味精、香油。
烤驴肉要选择新鲜的后腿和上脑部位，去筋膜，压去水分，切成薄片。如果切的不均匀或者筋膜没有清洗干净，吃起来会有鱼腥味。将嫩驴肉片浸泡在卤好的虾油、酱油、葱末、香菜段、姜汁、糖、辣椒油中，然后用火烤。烤驴肉不仅味道鲜美，营养丰富，还能增进食欲。
1)先将驴肉切片
2)炒锅加热(注意:不放油)
3)将肉片放入锅中翻炒至7分熟，以去除驴肉中的水分，使驴肉紧实。
4)取出肉片，倒掉锅里的水。
5)锅洗净，晾干，上火，倒入少许油，7分热时，倒入肉片翻炒几下。
6)立即加入孜然和辣椒面，再炒20秒，加盐。再炒几下就可以出锅了。
驴肉烧烤腌制方法
烧烤前腌制驴肉，盐，白醋，淀粉，蛋清，孜然，番茄，芹菜粉。腌制3-5小时。用手抓住味道。烤之前先把肉放在方便袋里微波5分钟(袋子里加一点水)，再把肉烤15分钟，撒上盐、辣椒粉等调料就可以吃了。
标签： 方法
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