油饼母鸡汤

文化常识 2023-08-01 14:00:01

生活中很多朋友不懂得油饼母鸡汤，这个问题小编觉得还是比较简单的，亲自了解了一下后，就给大家带来了这篇文章，目的当然是能够帮助所有朋友，具体来看下。

油饼母鸡汤

油饼母鸡汤很好吃的一道菜，配油饼和母鸡汤。油饼外焦里嫩。鸡汤是用土鸡熬制的，清香可口。两者结合堪称绝配。主料是母鸡和鸡肉，面粉，用母鸡肉熬汤，油饼可以自己做，也可以买葱麻油饼。

油饼需要面粉，洋葱，大油，清油，盐。

汤需要母鸡、清水、葱、姜、橄榄油、酱油、盐、五香粉、味精、香菜。

油饼母鸡汤的工作原理如下:

1.用凉水把面住，面要软一些。盖上保鲜膜，活后放置15分钟。洋葱切成葱末，洋葱切丁放入大油中备用。将倭肯面擀成大面团，抹上少量清油，撒上少量面粉和盐，再铺上葱花和大油丁。

1.将铺好的面团卷成一卷，切成大小相同的段，卷成煎饼坯备用。把蛋糕盘放在火上煮，倒一点轻油，加热。加入，烤至熟。

2将鸡肉切成小块。

3锅中加水，烧开。七成沸腾后，加入鸡出血水！

4捞出焯水好的鸡肉控水，然后放入碗中备用。

5葱姜切段备用。

6.锅中倒入水，擦干净后预热，放入橄榄油，油热时放入葱段和姜段，翻炒至香，再放入鸡肉翻炒！

7加入酱油，适量的水，盐，盐可以少放，因为葱油饼里面有盐，再加入五香粉可以去腥增香！

8关火后，将食材放入高压锅，盖上高压锅，压鸡。

到了高压锅煮鸡的时候，排气打开锅盖，然后加一点鸡精，再把鸡汤放进碗里。

？肉饼撕成丁，泡鸡汤，撒上香菜。可以吃！

最后...打这么多字很累。希望能帮到你。

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