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2024-03-19 23:06:01
桃胶怎么煮，桃胶要炖多久才能吃?
文化常识 2023-08-01 03:56:02
桃胶怎么煮很多小伙伴都想知道怎么解决，接下来大家就跟着小编一起看一看，详解吧。
桃胶怎么煮，桃胶要炖多久才能吃？不同的实践可能需要不同的时间。一般来说，桃胶煮到发亮透明就可以吃了。以桃胶百合银耳汤为例。汤的主料是银耳、红枣等生活中常见的食材。该制备方法简单可口。第一步:将干银耳和桃胶用热水浸泡5小时左右。2去除银耳的节疤和桃胶上的黑点。并将银耳撕成大小均匀。3砂锅放水，加入银耳和桃胶、枸杞、冰糖。大火烧开后，转小火炖1小时，再放入大枣、百合。5继续炖30 & # 8211；一个小时就够了。(夏天放冰箱冷藏后味道更好)小贴士:1。银耳一定要泡好。可以前一天晚上放在保温瓶里，泡一晚上。2、桃胶要发泡到原来体积的两倍。3、烧开后，一定要文火。4.个人觉得砂锅比高压锅好吃多了。有时间的话用砂锅慢慢炖。5、冰糖可以根据个人口味放。我不能吃甜的，所以冰糖放的少。6、根据个人喜好，增减水量，我放的水量刚好粘稠。如果你喜欢清澈的东西，就多放些水。7.桃胶是桃树树干分泌的一种树脂(杏树、李树、樱桃树也有分泌)。干桃胶以水晶石的形式比较硬(很像透明的橡胶)，需要泡软泡胀后再煮。桃胶在南方城市很常见。在北方，需要去大型批发市场的干货摊才能买到。为了方便，淘宝上有很多卖桃胶的店铺。最后想提醒大家，桃胶泡好后会涨的很大，可以是原来的10倍左右。如果作为甜品的话，两个人可以30克左右，买半斤就可以吃很久。最简单的方法就是冰糖炖，已经很好吃了。还可以加入皂角米、银耳、百合、红枣之类的，或者干脆用木瓜当杯子，再炖上一点牛奶，都很好吃！
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