三七蔬菜的功效与作用

文化常识 2023-08-01 00:28:01

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三七蔬菜的功效与作用

虽然现在的菜市场已经很丰富了，但是吃野菜的热情却在逐年上升，甚至还不够。引进一些农村蔬菜，主要特点是珍稀植物，往往有很好的药用效果，往往药食两用，逐渐推广种植。

景天三七就是这样一种植物，中医书上也有记载，又名三七、活血丹、伤血散、八仙草、肺菜等。主要生长在山谷、森林、灌丛、河边等阴湿处。但在农村很少见到野生植物，是一种古老而稀有的植物。

景天三七在现代被追捧为特色蔬菜，甚至有农业公司做特色蔬菜，必不可少。所以大面积种植后，三七适应性强，生命力强，耐阴，耐寒，对土壤要求低。但是市场有一个适应的过程。

三七景天，作为一种特殊的蔬菜，也被赋予了一个新的名字，叫救心菜，也叫养心菜。这也是根据它的功效取的名字。据说对高血压性心脏病、化瘀止血、宁心平肝、安神补血等十余种心脑血管疾病有很好的疗效和辅助作用。

省心菜的吃法和其他菜一样，炒、煲汤、刷火锅、凉拌。虽然听起来不错，但是尝了才知道味道怎么样，每个人的口味都不一样。脾胃虚寒者不宜食用，种植要正确对待。