菜籽出油率
文化常识 2023-10-13 09:41:01
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37.5%-46.3%
正常情况下，油菜籽出油率为37.5%-46.3%。根据油菜的种类不同，其含油量也略有不同。油菜是我国主要的油料作物和蜜源作物之一，其种子是榨油原料的主要品种之一。
油菜又称甘蓝型油菜，是十字花科作物的种子。油菜豆荚长，籽粒饱满。
菜籽出油率
油菜籽出油率40%左右，即一斤能出四两油，100斤就是40斤。菜籽油的胆固醇含量比其他油低，更适合老年人和高血脂人群，不会使人发胖。质量不如橄榄油，优于其他油。
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