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2023-10-27 06:17:01
食品保鲜剂有哪几种
文化常识 2023-10-08 11:38:01
生活中，有许多的朋友最近问小编食品保鲜剂有哪几种的问题，那么小编收集整合后，今天为大家分享关于的相关文章，一起来了解一下吧！
1.天然食品防腐剂:壳聚糖、茶多酚、蜂胶及其提取物、鱼精蛋白、溶菌酶、迷迭香提取物。
2.无机防腐剂:二氧化氯是一种强氧化剂，已广泛用于食品防腐、杀菌、消毒、漂白、除臭。脱氧剂又称游离氧吸收剂、游离氧去除剂或脱氧剂，是一种吸收氧气的物质。食品在密封包装时，会同时放入能去除包装内氧气的物质。
3.有机防腐剂:双乙酸钠是食品和饲料的高效防腐剂和防霉剂，可用于食品保鲜、饲料储藏和防霉，提高饲料的营养价值。
食品保鲜剂有哪几种食品防腐剂主要有以下三种使用方式:脱氧剂、干燥剂、醇类防腐剂。
脱氧剂是把包装袋内的空气抽出来，可以抑制霉菌生长，防止虫害，防止油脂氧化，保持食品风味不变，延长保质期。干燥剂不用解释太多，主要是保持食物干燥防止发霉。
酒精防腐剂是在食品中加入适量的酒精，防止病菌滋生。
食品保鲜剂有哪几种1。壳聚糖(壳聚糖)
2.复合维生素C衍生物防腐剂
3.鱼精蛋白
4.尼生素
5.多聚赖氨酸(简称PLL)
6.溶解酵素
7.柏森防腐剂
标签： 食品
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