豆渣的10种家常做法

文化常识 2023-10-11 20:07:01

生活中有许多朋友问小编豆渣的10种家常做法，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。

豆渣的10种家常做法

150克豆渣(含有一些水)

50克面粉& nbsp & nbsp鸡蛋20克，洋葱1个。

10g葱 2g盐 20g食用油。

练习步骤

第一步

& nbsp & nbsp & nbsp豆渣中加入洋葱、小葱、鸡蛋、盐和面粉。

第二步

& nbsp & nbsp揉匀，揉成球，压成饼。

第三步

& nbsp & nbsp & nbsp锅里放油，小火两面煎。

炸豆渣饼一点都不腥，而且很香。外表硬脆，内里柔软。看起来有点像鸡肉馅，吃起来像炸鸡块。

豆渣的10种家常做法

材料

从豆渣中挤出的剩余豆浆使用约200克生大豆。

面粉约100g。

两个鸡蛋

半根葱花

1勺五香粉

1汤匙孜然粉

1汤匙胡椒

1.5茶匙盐

其他蔬菜根据自己的喜好添加。

不要扔素丸子~豆渣，炸丸子都不错！练习的步骤

第一步

将上述材料混合均匀，制成这种糊状，不像蜂蜜那么稀，也不像面团那么干。介于两者之间。稀释了怎么办？加面！干了之后，加水或者鸡蛋。自行调节，没有固定的量，因为豆渣的干度不一样。

第二步

用一个勺子快，一个大小合适的小块，并把它扔进50%的热油，一个一个。注意不要烧了炸了。

第三步

一个一个拿出来，全部油炸。

第四步

接下来油温继续升高，有轻微的冒烟，全部倒入锅中再次炸。

第五步

炸至外表金黄酥脆，即可取出。煎的时候用小火，不要太急，很容易糊。吹起来，晾干，就可以开始了。

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