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琥珀核桃仁的做法
文化常识 2023-10-14 19:57:01
生活中有许多朋友问小编琥珀核桃仁的做法，那么今天小编就为大家解决一下这个问题，希望对你有所帮助。
1.准备好所有材料:熟核桃仁150克，白糖37克，蜂蜜22克，清水80克，熟芝麻15克。
2、锅内放入水、糖、蜂蜜，大火烧开后小火慢炖(慢炖过程中要有耐心)。
3.沸腾时不断搅拌，从大气泡变成密集的小气泡。
4.颜色由白变深变粘。将筷子蘸糖水，迅速放入冷水中。糖会很快结晶。咬一口，又硬又脆。
5.煮好后，迅速加入核桃，搅拌均匀。
6、关火，倒入芝麻快速拌匀。
7.然后拿出来，一个一个分开，晾凉。
8、装车。
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