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2023-10-27 05:38:01
猪蹄黄豆汤最正宗的做法
文化常识 2023-10-07 23:11:24
生活中，有很多朋友觉得猪蹄黄豆汤最正宗的做法这个问题很难，那么我们到底要如何解决这个问题呢，今天小编就带来大家看看，希望可以帮助各位朋友。
首先，准备食材:
1、主食:
猪蹄(猪蹄)、黄豆等。
2.调料:
酱油、生抽、蚝油、米酒、鱿鱼干、八角桂叶、蜜枣、红粮、姜、蒜等。
二、实践过程:
1.黄豆要提前泡4小时左右，鱿鱼干半小时。
2.当大豆差不多泡好了，开始煮:
将猪蹄放入冷水中煮熟，加入少许姜片和料酒，焯一下，用冷水清洗干净。
3.锅里烧油，爆香姜片，放入八角桂皮叶一起炒出香味，再放入煮好的猪蹄一起炒出香味。清水没猪脚高。
4.让我们调味，料酒，酱油，生抽，蚝油，鱼露，蜜枣和最重要的红色谷物。
5.红色酒糟融化后，转移到砂锅中，加入大豆和干鱿鱼，盖上盖子，大火烧开，小火炖1小时。
1小时后撒上蒜泥，收汁出锅！
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