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2023-10-27 05:38:01
凉拌米粉最正宗的做法祁阳
文化常识 2023-09-30 21:36:23
大家在生活的过程中总会遇到一些问题，比如凉拌米粉最正宗的做法祁阳,那么今天小编就为大家分享关于的相关文章，希望在这篇文章中你能了解到相关知识。
佐料
每盘米粉的量
佐料
三根葱，四根咸菜，五个干辣椒，三个大蒜和几片姜。
佐料
三汤匙生抽，盐，酱油，胡椒粉和水。
1.干米粉用冷水浸泡2小时左右。
2.将米线放入热水中煮5分钟，关火盖2分钟。主要还是要自己判断。煮久了就烂了，生的时间就少了。最好把筷子掐掉。
3.将炖好的米粉放入冷水中，冲洗三遍后放入盘中沥干水分。
4、准备食材，咸菜，干辣椒，姜，葱花，蒜，辣妞，芥末。
5、小火放冷油，不用等油热了。如果油太烫，会把干辣椒炒糊。直接倒入咸菜和泡椒，姜蒜，搅拌均匀，倒入酱油加少许盐，然后加水烧开！
6.在即将出锅的时候加入葱花，然后拌匀，浇在已经沥干水分的米线上，装盘。
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