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2023-10-27 05:38:01
红烧大排面最正宗做法商用
文化常识 2023-10-01 07:35:24
大家好，红烧大排面最正宗做法商用小编来为大家解答。呢，很多朋友还不理解，现在让我们一起来介绍下，希望能帮助到你！
最正宗的红烧面
材料
猪排
1个鸡蛋
4汤匙酱油
2汤匙酱油
2汤匙料酒
1克糖
玉米淀粉
精力
青菜
素面汤
练习步骤
第一步
用刀背把猪排拍松，在猪排侧面切两个口子，防止卷曲。
第二步
加入生抽:用生抽2:1混合酱，然后倒入料酒、一个蛋黄(或全蛋)、适量糖、适量生粉，翻大排使其均匀浸入酱中。盖上保鲜膜，腌制10-20分钟。
第三步
锅中加入食用油，中火煎猪排10-30秒，取出。
第四步
另起锅倒油，将姜切片铺在锅底，放入猪排，将卤汁一起倒入。
第五步
加入洋葱结(可选)并倒入水，直到猪排几乎结束。盖上锅盖，小火炖5-10分钟。
同时将阳春面煮熟，捞出过冷水备用。
第七步
用绿叶装饰，最后完成。
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