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马口铁罐具有无毒、耐腐蚀性好、耐高温高压、密封性好、重量轻、运输方便、加工性能好等优点。它们可以制成各种形状的空罐,适合工业化生产。 
它的缺点是不能重复使用,密封后看不到里面的东西,不方便消费者选择。
马口铁罐有什么优缺点
马口铁不仅能阻隔空气、氧气、水蒸气、二氧化碳等气体,还能阻隔光线,特别是紫外线,所以不会造成内容物的潮解、变质、腐烂、褪色和风味的改变。
罐头食品的使用具有较高的加热和冷却效率,可以提高高温杀菌和快速冷却的效果,并且可以将罐中的内容物煮熟。
延展性好,可实现复杂成型加工的高精度、高速生产。比如马口铁三片罐生产线的生产速度可以达到3600罐/分钟。如此高的生产率可以使金属容器以较低的成本满足消费者的大量需求。
与环境因素完全隔离的封闭系统,避色食品受光、氧、湿气变质,不受香味渗透的削弱,不受环境气味渗透的变质。食品储存的稳定性优于其他包装材料,维生素C的保存率更高,营养成分的保存性也较好。基于ISO-14000的国际环境管理标准马口铁罐即将实施,具有低污染、可回收、节约资源的特点,在未来的包装应用中将有更广阔的发展空间。
可以制成各种形状的空罐,适合工业化生产。它的缺点是不能重复使用,密封后看不到里面的东西,不方便消费者选择。
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