毛鸭子做法

文化常识 2023-09-29 02:04:01

大家在生活的过程中会遇到很多问题，比如有些小伙伴对毛鸭子做法不是很懂，不过没有关系，小编今天就给大家详细讲解一下这个问题，具体内容如下。

毛鸭子做法

食材准备:鸭子1750克。

茴香适量、姜适量、山楂适量、可口可乐适量、酱油1汤匙、鸡精1茶匙、料酒1汤匙、八角适量、桂皮适量、大蒜2瓣、红辣椒两个、草果适量。

练习:

1.鸭子清洗干净，切成小块。

2、青红椒切成菱形块，葱姜蒜准备好。

3、炒锅放少许油，烧至七成热，下鸭肉翻炒。

4.翻炒，直到鸭块变色变油。加入料酒、姜、蒜，搅拌均匀。

5.加入酱油搅拌均匀，麻辣鲜香，盐和鸡精。

6.将可乐倒入鸭肉中，煮沸。

7.转入电压力锅，放入调料包，选"鸡鸭肉"。如果是传统的喷射压力锅，煮沸后转小火排气8分钟左右。如果不用高压锅，用小火炖一个小时左右。

8.鸭子煮熟后，转回炒锅，放青红椒和洋葱，大火收汁。

9、直到汤汁浓稠均匀包裹鸭肉。