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2023-11-26 03:56:02
螃蟹死后多长时间不宜食用,没有科学理论,但最好吃活蟹或蒸熟的新鲜死蟹。因为螃蟹死后,体内会产生一种叫“组织胺”的有毒物质。死蟹时间越长,产生的有毒物质越多,食用后对人体危害极大。
螃蟹死后不能吃的时候螃蟹死后多久不能吃没有科学的说法,但是最好不要吃死螃蟹。螃蟹之所以被绑或刚死就被蒸熟做成菜肴,主要是因为它们死后会立即产生有毒物质“组胺",这对人体是极其有害的。
螃蟹死的时间越长,就会产生越多的组胺,这种物质即使经过高温也不容易被破坏。如果继续食用这种物质,可能会导致恶心、呕吐、腹痛等食物中毒症状。,严重时还会引起抽搐、休克、昏迷和败血症。
螃蟹之所以会在体内形成这种毒素,主要是因为螃蟹是杂食动物,特别喜欢吃一些腐烂的食物。时间长了,螃蟹的鳃和肠内就会形成大量的致病菌、寄生虫和有毒物质,而一旦螃蟹死亡,这些物质就会井喷式的繁殖。
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