花螺要煮多久才熟，要水开煮三分钟（3种做法）

文化常识 2023-09-30 09:32:23

在生活中小伙伴们是不是经常遇到一些很困惑的问题，比如我们今天要说的花螺要煮多久才熟这个问题，要解决这样的问题其实很简单，下面可以跟着小编来具体了解一下吧。

螺蛳肉特别鲜美，入口酥脆爽口，深受顾客喜爱。水煮是蜗牛最常见的吃法。水烧开只需要三分钟，你可以拿出来蘸汁。蜗牛的吃法有很多种，除了煮蜗牛还有很多其他吃法。

清水煮蜗牛

第一步:洗蜗牛。蜗牛属于海螺，比淡水蜗牛干净很多，几乎没有泥沙。用少许盐摩擦蜗牛表面，这样洗出来的蜗牛更干净。

第二步:烧开水。锅里放清水，参加葱结姜片煮。

第三步:水煮蜗牛。将干蜗牛倒入开水中，加入少量料酒，煮3分钟。

第四步:递冰水。为了让田螺的口感更加酥脆，可以将煮好的田螺倒入准备好的冰水中。由于热胀冷缩，这种田螺更加酥脆爽口。

第五步:准备酱汁。如果你喜欢芥末，你可以在酱油里加点芥末。如果喜欢吃辣椒，可以在酱油里加点小米辣和蒜泥，可以根据自己的口味来调配。

爆炒蜗牛

先将螺蛳壳的稠液洗净，沥干水分，然后热锅放油，爆香姜、蒜、八角、桂皮、豆瓣酱、花椒，炒出红油，然后倒入螺蛳，大火翻炒5分钟，参加一碗骨汤，将螺蛳淹没，参加少量花椒圈，转中火5分钟，参加酱油、料酒炖。

冰镇蜗牛

蜗牛，黄瓜，小葱，大蒜，酱油，芥末，香菜。首先将黄瓜拍成段，加入红椒圈，蒜末和姜末用少许盐腌制，黄瓜加入酱油，榨菜拌匀，加入一大块冰，放入冰箱冷藏。这时，烧开开水，加入一些姜片，将田螺烫后倒入冰水中。5.6分钟后，将沥干水分的田螺倒入黄瓜中，加入香菜，美味的冰镇田螺就好了。

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