牛蛙的做法(牛蛙的做法家常做法)

文化常识 2023-09-30 23:10:03

生活中，很多小伙伴不知道牛蛙的做法(牛蛙的做法家常做法)?今天小编针对这个问题做了这篇文章，详细内容我们来看一下。

牛蛙的做法(牛蛙的做法家常做法)

被热心的煮男

用料牛蛙 4只小米辣适量豆瓣酱一勺姜蒜适量黄瓜 1根盐适量花椒适量生抽适量老抽适量做法步骤

1.牛蛙洗净，宰杀小块(大小任意，小块入味)。

2.加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽，腌制生粉15-20分钟。

3、花椒粉、小米辣(姜蒜不上镜)黄瓜或青笋切块即可。

4.腌制后会有很多水，沥干备用。

5、锅里热油，油多了拿出来，(黄瓜或者青笋也在锅里炸，)

6、油性好的外观，不容易太久。

7.豆瓣酱炒红油，姜蒜末炒，牛蛙炒，小米和鲜辣椒炒，最后是黄瓜。

8.准备锅。

9.成品图

10.制成品

11.成品图

小贴士

整个过程肯定有大火。如果喜欢吃辣，可以多加点小米辣。油性的时候不宜过长。

牛蛙的营养功效

牛蛙有很好的滋补解毒作用，消化功能差或胃酸过多、体质虚弱的人可以用来滋补身体。牛蛙能促进人体活力、精力，滋阴壮阳，有养心安神、补气的功效，有利于患者康复。

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