皮皮虾蒸几分钟（熟冻皮皮虾蒸几分钟）
这篇文章告诉你皮皮虾蒸几分钟和冷冻皮皮虾蒸几分钟的知识点。希望对你有帮助，也别忘了收藏这个站点。
皮皮虾蒸几分钟
虾仁蒸5~15分钟。
1.体长小于15厘米的虾:蒸虾时，在锅里蒸3-5分钟左右。皮皮虾的肉比较小，容易煮。蒸的时间太长，肉质会紧绷，口感会硬而嫩。
2.体长15-20厘米的虾:蒸虾的时候，放在锅里蒸5-8分钟左右。虾的大小适中，蒸的时间不能太长，否则它的汁会流失，肉会干，味道不好。
3.体长20 cm以上的虾:蒸虾的时候，放在锅里蒸10-15分钟左右。皮皮虾肉质比较厚，蒸的时间不够，不熟肉质会有腥味。
蒸皮皮虾的注意事项
1.首先在蒸锅中加入足量的水，水烧开后将皮皮虾倒入蒸锅中蒸熟。一般皮皮虾小的话，蒸八分钟左右，大的话八分钟就够了。
2.皮皮虾蒸好后，需要立即从蒸笼中取出，不能放入蒸笼中。因为关火后，蒸锅里还有蒸汽继续加热，会使虾蒸的时间过长，使其肉质变老，不够新鲜。
皮皮虾蒸多长时间比较好？
大概10-15厘米的皮皮虾，我建议蒸的时间是5分钟，这样肉质Q刚刚好。如果是煮，时间可以缩短到三三分钟，这也是煮的好处，熟的更快。
水煮的特点是虾肉水分充足，肉质更嫩。但如果是嫩皮皮虾，水煮会使肉质变松，失去鲜味和口感。
清蒸虾的特点是肉质紧密，香味浓郁，又不失鲜味。即使是嫩皮皮虾，蒸过后也会比水煮虾更紧实。
扩展数据:
选择技巧
1.选择蓝色后壳的那个。这种皮皮虾比较成熟，肉质饱满。如果是白色和黄色的，就比较差了。
2.挤压皮皮虾腹侧的脖子。硬的表示肉质饱满，软的表示不够结实，自然肉质不会很好。
3.看腹部这边尾巴的颜色。颜色深表示肉很饱。
4.这也是最重要也是最简单的一点。挑比较大的活跃在水里的皮皮虾。如果你觉得前三点很复杂，就记住这一点。
皮皮虾要蒸多少分钟才能熟？
一个
皮皮虾蒸熟要多久？
一般需要蒸8-10分钟左右。
虾皮皮是属于口虾蛄属的动物，味甘，性温。它含有大量的蛋白质、维生素、脂肪、氨基酸、钙、铁等成分，且易于蒸熟。除去硬壳，蒸虾皮皮只需要8-10分钟左右。
2
虾仁通气后蒸几分钟。
蒸5-8分钟。
蒸皮皮虾其实就是用开水蒸。一般是水烧开后放皮皮虾进去。皮皮虾在蒸汽的作用下，可以快速蒸熟，一般在5-8分钟左右。这个时候皮皮虾好吃又嫩。要注意不要蒸太久，否则皮皮虾的口感和味道会大大提高。
三
烤虾仁需要多长时间？
一般只需要5-7分钟左右。
盐焗皮皮虾主要是将皮皮虾放入炒好的粗盐中炖。具体做法是将粗盐辣椒倒入无油无水不粘锅中，炒至粗盐发出声音，一半备用。
之后将洗干净的虾一只一只的放入锅中，最后倒入一半刚倒出来的盐盖住新鲜的皮皮虾，盖上锅盖，小火焖5-7分钟。一般小皮皮虾3-5分钟就能熟。
皮皮虾蒸多长时间
蒸十分钟。
准备材料:皮皮虾750g，醋适量，姜适量。
1.买皮皮虾洗两遍。
2.将姜切成姜末。
3.将醋倒入小碗中。
4.将皮皮虾倒在打开的蒸屉上，蒸10分钟。
5.十分钟一到就打开盖子。
6.挑出来蘸醋。
皮皮虾上气以后蒸几分钟？
大小约10-15厘米的皮皮虾，建议蒸的时间为曝气后5分钟，这样肉质Q刚刚好，比较嫩。如果是煮，时间可以缩短到三三分钟，这也是煮的好处，熟的更快。
清蒸虾的特点是肉质紧密，香味浓郁，又不失鲜味。即使是嫩皮皮虾，蒸过后也会比水煮虾更紧实。
选择技巧
1.选择蓝色后壳的那个。这种皮皮虾比较成熟，肉质饱满。如果是白色和黄色的，就比较差了。
2.挤压皮皮虾腹侧的脖子。硬的表示肉质饱满，软的表示不够结实，自然肉质不会很好。
3.看腹部这边尾巴的颜色。颜色深表示肉很饱。
皮皮虾要蒸多久
皮皮虾蒸多久？
最好蒸5-8分钟。
皮皮虾个头不大，一般在8-9之间。如果皮皮虾是蒸的，一般是水烧开后3-5分钟内熟。此时皮皮虾肉质鲜美，肉质细嫩，营养流失少，是较好的烹饪时间。建议皮皮虾煮熟后尽快取出，否则时间长了皮皮虾的口感和味道会有很大的提升。
2
冷水蒸虾还是热水蒸虾？
最好用冷水蒸。
用冷水煮皮皮虾可以让皮皮虾慢慢进入高温状态，就像温水煮青蛙一样，所以皮皮虾可以慢慢蒸，肉质鲜嫩多汁。但用热水蒸皮皮虾，会因为温度高而瞬间锁住肉质，导致水分快速流失，影响鲜味。
但如果煮皮皮虾，最好先煮开再下锅，这样更容易脱腥。
三
皮皮虾怎么蒸才好吃？
如果蒸皮皮虾很好吃的话，还是按照下面的步骤做比较好，避免时机和味道不对。
清蒸虾
配料:皮皮虾二斤、青椒、料酒、醋、香油、白糖、盐、胡椒粉、姜末、葱花、酱油、醋、香油、蒜末、精盐。
步骤
1.皮皮虾买回家后，用清水冲洗两遍，再泡一会儿再做食物。注意虾体完整，甲壳致密，外壳清晰分明，肌肉紧实，体有弹性，体表干燥清洁。
2.把蒸笼刷干净，在蒸笼底部放上水，上面放个蒸笼，少放点水。毕竟皮皮虾不需要蒸很多时间。
3.把皮皮虾放在蒸锅上，虾背对着小腹朝上。如果第一层还没完，就穿过第二层，这样皮皮虾就不会动了。而且腹部朝上，容易尝到咸味和调味。
4.然后在皮皮虾上撒上花椒、大料、葱、姜片、蒜瓣等调料，去腥增味。
5.取适量盐，均匀撒在虾上。
6.盖上锅盖，生火。水烧开后，过5分钟就能看到皮皮虾的皮变红，熟了。这时候可以把皮皮虾拿出来吃。如果自己火力不够大，建议蒸2-3分钟。
如果你想了解更多这方面的内容，记得关注这个网站。
标签：
相关文章