秋天饮食养生(秋季养生美食)

文化常识 2023-09-25 21:06:01

今天我想和大家分享一下关于秋天饮食养生(秋季养生美食)。以下是小编，对这个问题的总结。让我们来看看。

秋天饮食养生(秋季养生美食)

深秋食物要多样化，以谷类为主，注意粗细搭配，多吃深绿色蔬菜，保证营养均衡。饮食上要特别注意养阴润燥，减少辛辣酸味，忌苦燥，温胃健脾，减少风寒感冒。同时要注意补充富含维生素A、C和铁、锌的食物。

◎人们在秋季普遍感到口干鼻燥等秋燥症状。因此，饮食养生的重点是“养阴润燥”，白色食物可以益肺、润肺气。如鸭肉、核桃、百合、鲜山药、莲藕、菱角、秋梨等。我们常吃的秋梨膏、百合银耳汤，都是以白色食材为主要原料制成的食物。

◎除了“养阴润燥”之外，还强调秋季要少酸增酸，以增加肝脏的功能，抵御肺气过盛的侵袭。少吃葱、姜、韭菜、大蒜、辣椒等刺激性食物，多吃酸味水果和蔬菜。苦燥之品易伤津耗气，不要多吃苦味食物。

◎天气寒冷、脾胃虚寒、慢性胃炎等消化系统疾病患者要特别注意胃部保暖。因为虾蟹有一定的凉性，一定不能因为喜欢就贪吃，以免引起腹痛腹泻。另外，切记“秋瓜烂熟。”无论是西瓜、哈密瓜还是白菜，都不能多吃，否则会损伤脾胃的阳气。这个季节，可以适当吃点南瓜粥。南瓜性温味甘，入脾胃，能补中焦，是这个季节暖胃护胃的佳品。南瓜还含有丰富的果胶，有助于保护胃免受* * *。

◎适当多吃富含维生素A的食物。维生素A有保护呼吸道和消化道黏膜的作用，对增强对病菌的抵抗力有很大作用。动物的肝、肾、肉、奶、鱼、蛋等食物都含有丰富的维生素A，秋冬季节要多吃。此外，植物性食物如西红柿、苋菜、红薯、菠菜、白菜、南瓜、海藻等食物中含有大量的胡萝卜素，在体内可转化为维生素A，也是维生素A的良好来源，可以常吃这些蔬菜。

◎保证摄入充足的维生素C，维生素C有助于清除体内自由基，促进人体内抗体的合成，提高免疫力。刺梨、猕猴桃、鲜枣、橙子、西红柿、辣椒、草莓、白菜、土豆、莲藕、红薯等食物都含有丰富的维生素c。

◎适量多吃富含锌的食物。锌是人体内许多酶和蛋白质的成分。如果锌摄入不足，可能会对人体免疫组织造成损伤。秋冬季节多吃富含锌的食物，有助于身体抵御感冒病毒，抑制病毒增殖。肉类、海鲜、禽类中锌含量丰富，豆类、坚果等各种种子类食物中锌含量也很高。可以常吃瘦肉、猪肝、鱼、大豆、玉米、白菜、蘑菇、核桃等。

◎适量食用富含铁的食物。铁是合成人体血红蛋白的基本原料。缺铁会引起贫血，阻碍免疫细胞的产生，降低人体免疫功能，难以对抗感冒病毒。在动物性食物如肝、鱼、肉等食物中，铁富含血红素铁，容易被人体吸收利用。

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