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1.清洗杨梅酒:制作杨梅酒的第一步是清洗杨梅酒。做杨梅酒,一定要选择新鲜好的杨梅子,这样酿出来的味道才会有好的口感。杨梅用盐水浸泡半小时后,取出用清水冲洗干净。
2.自然晾干:将清洗干净的杨梅一颗一颗放在干净的盘子里,等待自然晾干。
3.放入容器:然后将杨梅放入广口玻璃容器中。玻璃容器最好提前洗一夜,自然晾干。普通玻璃、陶瓷、塑料等材料都可以,不要用铁。
4.加入白酒和冰糖:一般来说,杨梅的口感和白酒与冰糖的比例是9: 11: 2,是最好的。白酒不到杨梅2厘米,酒多了也没关系。冰糖可以根据口味添加,不加糖也很好吃。
5、7天就可以吃了:一般情况下,杨梅酒泡7天左右就够了,这个时候杨梅还是可以吃的,但是如果香香的杨梅口感很好,那么15到30天最好,可以根据个人口味来选择。杨梅酒的做法和功效简单有力。
6、杨梅酒的功效:健脾开胃,消食消暑,美容养颜,止泻。
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