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2023-11-20 23:48:01
对于爱喝白酒的朋友来说,一定知道二锅头酒,这是一种来自北京的传统白酒。之所以命名为“二锅头”,是因为在酿造过程中,酿造原料在第二锅烧制时,就选择了“锅头”酒。相比几百上千的高档白酒,小几十倍都能买到的二锅头酒自然成为低价白酒的一大代表。
红星二锅头作为二锅头白酒中最知名的品牌,不可或缺。创建于1949年,是二锅头白酒中的老品牌。平时买红星二锅头的时候,如果留意一下,会发现同样是红星二锅头,酒瓶颜色不一样。
比如如下图,左边的是白瓶红星二锅头,俗称“特白标”,右边的是绿瓶红星二锅头,俗称“大二”:
同样是红星二锅头。“白瓶”和“绿瓶”有什么区别?哪个味道更好?今天懒喵就来告诉你两者的区别。买之前先了解,才能知道。
白瓶和绿瓶红星二锅头,具体啥区别?买白酒的时候,相信很多朋友都会有一个习惯,就是先看瓶子上标注的配料表。在说白瓶和绿瓶红星二锅头的区别之前,我先来对比一下这两种二锅头的原料:
从上图可以看出,无论是左边的白瓶红星二锅头(65度),还是右边的绿瓶红星二锅头(56度),原料都是一样的五种,分别是高粱、水、玉米、大麦、豌豆。
既然在酿造原料的选择上完全一样,那么在其他方面又有什么不同呢?经过仔细的比较和向懂行的朋友咨询,我终于得到了答案。
白瓶绿瓶和红星二锅头的区别可以总结为以下三点:
1.不同的产品* * *
绿瓶红星二锅头是红星二锅头中最经典的酒,比白瓶红星二锅头出现的时间要早得多,具有非常特殊的历史意义。对于年龄稍微大一点的人来说,应该对绿瓶和红星二锅头记忆深刻。
如果说绿瓶红星二锅头的产品是“传统”、“经典”、“情怀”,那么白瓶红星二锅头则是在绿瓶红星二锅头的基础上进行改良和优化,以满足当今市场的多元化需求。某种程度上,白瓶红星二锅头是绿瓶红星二锅头的升级版。
2、酒精度数不同
白瓶红星二锅头的产品系列中,有酒精度56度的,也有酒精度65度的,包装都是黄盖白瓶。在绿瓶红星二锅头的产品系列中,酒精度分为43度、46度、52度、55度、56度,其中43度酒瓶为绿盖绿瓶,其余为黄盖绿瓶。
说到这里,特别要提一下绿瓶和红星二锅头的55度酒和56度酒。红星二锅头最早以高度白酒为主,酿造的白酒酒精度基本在65度以上。后来绿瓶红星二锅头的酒精含量降到了55度。北京啤酒厂为了区别一般工厂生产的55度二锅头,生产了56度的二锅头。65度红星二锅头现在传到白瓶红星二锅头。
3.不同的味道和风味
白瓶红星二锅头的酒精度比绿瓶红星二锅头高很多。比如白瓶红星二锅头最高酒精度是65度,绿瓶红星二锅头是56度。按照我们一贯的认知,酒精度高的白酒应该口感更浓,但白瓶红星二锅头却不是这样。
绿瓶红星二锅头,主旋律是红星二锅头最早的浓烈和粗犷味道。如果不习惯喝的朋友,或者第一次喝绿瓶红星二锅头的朋友,会觉得嗓子有点疼。与绿瓶红星二锅头相比,即使是65度的白瓶红星二锅头也没有绿瓶那么烈,相对更顺滑,但后劲不相上下。
关于白瓶和绿瓶红星二锅头的区别,有人说也是等级不同,说白瓶红星二锅头是优级白酒,绿瓶红星二锅头是一级白酒。其实在最新版本的绿瓶红星二锅头上,我们可以看到等级也很优秀(如下图)。所以等级不能作为白瓶和绿瓶红星二锅头的区别。
白瓶和绿瓶红星二锅头,选哪种好?前面说过,从产品* * *,白瓶红星二锅头是经典绿瓶红星二锅头的改良版,所以价格自然比绿瓶高很多。如果暂时抛开价格因素,只看两者的口感和风味,适合不同的人群。
绿瓶红星二锅头酒味更浓,口感粗糙。对于老一辈的二锅头爱好者,或者对经典红星二锅头有特殊感情的人,自然会觉得绿瓶红星二锅头的味道更纯正。
对于初尝二锅头酒的人,或者不习惯喝绿瓶红星二锅头的人,改良白瓶红星二锅头是更好的选择,因为它的入口相对不那么浓烈,口感更细腻。
所以,关于白瓶和绿瓶红星二锅头,选择哪一个取决于每个人的个人需求和口味喜好。不过对于喝惯了绿瓶和红星二锅头的老酒鬼来说,可能有一段时间会更喜欢绿瓶版的红星二锅头。
【懒喵体验】
综上所述,白瓶红星二锅头和绿瓶红星二锅头在产品* * *、酒精度、口感上是不同的,而且差别还挺大的。再次购买红星二锅头酒时,看到不同颜色的瓶子,可以根据自己的实际需要进行选择,不要在学习的时候出错。
用白话说美食,我是懒喵,喜欢美食的朋友,请关注~
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